ナス収穫しました！

でんっ！


虫の駆除以外は比較的手がかからず？成長のラストスパートでは感動まで与えてくれた「長ナス」



包丁を入れるとサクッサクッ、新鮮なナスってこんな切り応えなんですね！！
みずみすしさに溢れています。

今回収穫した長ナスと、同じくプランターで栽培している青シソを使って
津軽の郷土料理「なすのしそ巻き」と「なすのしそ味噌炒め」作ってみました！

「なすのしそ巻き」
必要な食材はたった2種類！
材料が少なくて簡単で美味しい、優秀な一品。
お父さんの酒の肴に、子供のおかずに、年配の方も好きな万能料理！




「なすのしそ味噌炒め」
甘じょっぱい味付けでご飯はもちろん、酒の肴にも最高です！
簡単で美味しい！津軽地方の夏の食卓にはかかせない1品です。



自分で作った野菜で料理を作る・・・なんとも言えない贅沢！
なすも青シソも新鮮なので、味付けに工夫をこらさなくても強烈に美味しかったです！！

育てる楽しみ、食べる楽しみ！
たくさんの喜びを味わえる家庭菜園って最高～！！