食材は、眼下のえびす浜で今朝水揚げされた海鮮で・・
夜は別場所で割烹料理店を営む、京都で修業してきた大将が料理。

２０００円の特上えびす浜膳は、生うにミニ丼付きですよ～？！
まずは、特上えびす浜膳！


かなりボリュームあるように見えて、野菜たっぷり新鮮ヘルシー御膳♪

ミニ丼とは言うものの・・生うにたっぷり！生うに４個分はあったんじゃないかな？！食べ応え十分！
たった今、殻から剥かれたウニがポンとお茶碗に乗せられたかんじっ！！
プリっとジューシー＆クリーミーな磯の香りが口の中いっぱいに広がります。
（食後１時間は、生うに丼の余韻に浸ってました・・）


キンキ唐揚げの南蛮甘酢がけ。


小ぶりのキンキの唐揚げは、頭からシッポまでサックサク！カラっと揚がってます。
キンキの他に肉厚ジューシーなカレイ、焼き豆腐
カラフルなパプリカや長ネギもたっぷり入りさっぱりヘルシーだけど、食べ応えある一品！


お刺身は、獲れたて新鮮なタイとサーモンとマグロ。
黄色いツマは何だろう？と思い、お店スタッフに聞いたところ
黄色い人参だそうです！黄色い人参を甘酢に軽く漬けてサッパリとした食感に。。
（友達はずーっと生姜だと思っていたらしい。。）


小鉢は、ひき昆布の煮物。
ひき昆布の他には、２種の大豆。そして２種の人参。色どりも綺麗ですね～！


味噌汁の味噌は独特の田舎味噌。
濃厚でダシが効いています。味噌汁の具は・・せんべいと干菊♪


もう一品のランチは「八戸流イカ刺定食」！
八戸のイカと言えばスルメイカ！


新鮮なスルメイカは醤油のような濃い茶色なので、身も真っ白ではなく
肌色というか・・こんな色なのです！

新鮮プリプリ！イカ刺の量もたっぷり！友達とシェアしていただきました。
大好きなイカ刺ですが・・イカ肝醤油での食べ方は初めて！
クセになる美味しさ！今度自宅でも試してみましょう。


食後にちょっと甘いものが食べたくなり、付箋メニュー「せんべいアイス」を注文してみたら。。

真空パックの「あいすせんべい」がポンと手渡されました～！
お料理は繊細で上品だけど、スイーツはいきなり公営食堂？！

・・モナカアイスのモナカが煎餅になったかんじ？！それなりに美味しかったです（苦笑）


次回は、お天気の日を目指し、事前に予約して、
期間限定！生うに丼があるうちに、徒党を組んでもう一回行かなきゃ！