千陽~八戸湾と蕪島が一望出来る絶景展望レストラン|青森県/八戸市|グルメ|Locolle ローコレ

千陽~八戸湾と蕪島が一望出来る絶景展望レストラン

食材は、眼下のえびす浜で今朝水揚げされた海鮮で・・
夜は別場所で割烹料理店を営む、京都で修業してきた大将が料理。

2000円の特上えびす浜膳は、生うにミニ丼付きですよ~?!
まずは、特上えびす浜膳!


かなりボリュームあるように見えて、野菜たっぷり新鮮ヘルシー御膳♪

ミニ丼とは言うものの・・生うにたっぷり!生うに4個分はあったんじゃないかな?!食べ応え十分!
たった今、殻から剥かれたウニがポンとお茶碗に乗せられたかんじっ!!
プリっとジューシー&クリーミーな磯の香りが口の中いっぱいに広がります。
(食後1時間は、生うに丼の余韻に浸ってました・・)


キンキ唐揚げの南蛮甘酢がけ。


小ぶりのキンキの唐揚げは、頭からシッポまでサックサク!カラっと揚がってます。
キンキの他に肉厚ジューシーなカレイ、焼き豆腐
カラフルなパプリカや長ネギもたっぷり入りさっぱりヘルシーだけど、食べ応えある一品!


お刺身は、獲れたて新鮮なタイとサーモンとマグロ。
黄色いツマは何だろう?と思い、お店スタッフに聞いたところ
黄色い人参だそうです!黄色い人参を甘酢に軽く漬けてサッパリとした食感に。。
(友達はずーっと生姜だと思っていたらしい。。)


小鉢は、ひき昆布の煮物。
ひき昆布の他には、2種の大豆。そして2種の人参。色どりも綺麗ですね~!


味噌汁の味噌は独特の田舎味噌。
濃厚でダシが効いています。味噌汁の具は・・せんべいと干菊♪


もう一品のランチは「八戸流イカ刺定食」!
八戸のイカと言えばスルメイカ!


新鮮なスルメイカは醤油のような濃い茶色なので、身も真っ白ではなく
肌色というか・・こんな色なのです!

新鮮プリプリ!イカ刺の量もたっぷり!友達とシェアしていただきました。
大好きなイカ刺ですが・・イカ肝醤油での食べ方は初めて!
クセになる美味しさ!今度自宅でも試してみましょう。


食後にちょっと甘いものが食べたくなり、付箋メニュー「せんべいアイス」を注文してみたら。。

真空パックの「あいすせんべい」がポンと手渡されました~!
お料理は繊細で上品だけど、スイーツはいきなり公営食堂?!

・・モナカアイスのモナカが煎餅になったかんじ?!それなりに美味しかったです(苦笑)


次回は、お天気の日を目指し、事前に予約して、
期間限定!生うに丼があるうちに、徒党を組んでもう一回行かなきゃ!
ジャンル
グルメ / レストラン
エリア
青森県 / 八戸市
投稿日
2015.7.29
制作者
Reporter kyokoEditor fk
プレイスインフォメーション
千陽
〒031-0841 青森県八戸市鮫町下松苗場14-33 マリエント4F
営業時間:11:30〜15:00(LO14:30)、日・祝日:11:30〜17:00
定休日:月曜日(祝日の場合翌日)
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