レストラン&ワインバー パザパ~煮込み料理が抜群とろ~りチーズの煮込みハンバ|青森県/むつ市|グルメ|Locolle ローコレ

レストラン&ワインバー パザパ~煮込み料理が抜群
とろ~りチーズの煮込みハンバーグ

2014年4月にオープンしたフレンチレストラン パザパに行ってきました。
人気のお店で、お昼もいっぱいのことが多いので、遅めのランチに伺いました。
夜は予約した方が安心です。

ランチは、ドリンクとパン(又はライス)つきですが
ドリンクメニューに「おすすめ 季節のノンアルコールカクテル +100円」という文字に反応して注文。
本日はいちごと豆乳のノンアルコールカクテルでした♪


ちょっと温かくなっていたのでお料理の前に持ってきてもらいました。
ミントとベリーが乗っていておしゃれ。
マイルドいちごミルクという感じ。
甘酸っぱいブルーベリーがアクセントになってさわやかでした。

煮込み系のメニューが抜群に美味しいので、煮込みチーズハンバーグを注文しました。


ボリュームたっぷりのお肉は、あつあつで、ジューシー(ジュワジュワッ)。
ソースも、様々な野菜を一緒に煮込んであるようで、とてもふかーい味わいです。
とろーりチーズがからんで、今日はプチ贅沢です。
お野菜は、アスパラ、ブロッコリー、カリフラワーとジャガイモ。
これも大きくてたっぷりいただけます。
ソースも最後まできれいにいただきました♪


パンには、自家製ポークリエットが添えられてきます。


リエットとは??
豚肉やガチョウの肉をラードで煮込んで、容器に入れて固めた保存食。
フランス料理で、パンやクラッカーに塗って食べるのだそうです。
パザパさんでは、ジャガイモやニンジンもたっぷり入れているそうです。
リエットがたっぷりあるので、もちろんパンをお替りしました。


フランス料理のお店ですが、気取らない気さくなお店で、夜のコースも3,000円~と、リーズナブル。
グラスワインも10種類以上あり、それぞれの好みに合わせて楽しめるのもうれしい。

地元の食材を使ったおすすめメニューも豊富です。
例えば、倉石和牛のすね肉の赤ワイン煮込み、野牛産のつぶ貝ガーリックバターオーブン焼き
下北産の鮮魚のブイヤーベース、などなど。

下北の食材を、たっぷり食べていただきたいなぁ。

玄関前に、素敵なテラスがあると思ったら
喫煙コーナーだそうです。

「店内は禁煙ですが、喫煙者がゆっくり喫煙できるように」
とのこと。そんな気遣いがうれしいですね。
ジャンル
グルメ / ハンバーグ
エリア
青森県 / むつ市
投稿日
2015.5.14
制作者
Reporter risakoEditor fk
プレイスインフォメーション
レストラン&ワインバー パザパ
〒035-0071 青森県むつ市小川町2丁目10−1
営業時間:昼:11:30〜14:30(LO13:30)、夜:17:00〜22:00※最終入店20:30
定休日:月曜日、第一日曜日
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