弘前市岩木方面にある「いわき食堂」。
店内には有名人のサインもあり、地元の常連客から観光客まで人気のお店です。

今回は手打ち中華を注文しました。
人気店の味！楽しみです！！

基本はあっさりのスープですが、脂でコクもプラスされています。
煮干しの旨味が後からきます。
醤油と旨味のバランスがよく取れています。

スープが濃すぎないので最後まで美味しく飲み干せます。
残ったスープにおにぎりを合わせながら、というのもオススメします！

手打ち麺を選択。麺は黄色く太く縮れています。
やや硬めの茹で加減で、食べ応え十分のボリュームです。
ぷるぷるした食感が美味しい。

チャーシューはやや硬め。脂身がなくさっぱりとした味わいです。
ネギがたっぷり入っています。

ラーメンはこの他、普通の麺の「中華そば」、一日10食限定の「中華そば細麺」があります。
限定という言葉に反応した方！私もです！！
次回はぜひ頂きたい！

昔ながらの変わらない味、ぜひお試しください。

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