2020年12月19日、弘前市に新たなラーメン店がオープンします！
その名も「えびそば金行（かねゆき）」。

▼場所はこちら

　青森県弘前市富士見町16-14
　弘南鉄道大鰐線　弘高下駅より徒歩2分
　
　


あまり馴染みのない店名かもしれませんが、どうやらえびそば金行は もともとは山梨県南都留郡富士河口湖町の路地裏で屋台ラーメン店を展開していて
・富士山麓の路地裏に屋台を構え、開店わずか1か月で外国人が日に130人殺到！
・トリップアドバイザーでは開店4か月という異例のスピードで河口湖エリア飲食店ランキングで第1位を獲得！
という実績をお持ちの様子。

コロナ禍にあっても新規出店を加速していて、北海道や関東圏にも進出している勢いのあるラーメン店のようです。

弘前と言えば煮干し系のラーメン激戦区ですが、新風を巻き起こしそうですね♪


えびそば金行では、
・海老味噌拉麺（えびみそらーめん）
・海老塩拉麺（えびしおらーめん）
・海老蕃茄拉麺（えびとまとらーめん）の3種類を提供しているようです。

画像出典：らーめん金行本店の公式facebook


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