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グルメ
車寿し～濃い目の味付けでスタミナ満点の〝うな重"
Area 青森県 / 弘前市 グルメ うなぎ 2014-07-23
今年の土用の丑の日は7月29日。今年は一年に一回の土用の丑の日。そう、ですから景気とスタミナをつけに鰻！！行ってきました。で、どこに行こう！！そう、それで弘前でも皆様気になったことがある方も多いのではないでしょうか。「車寿司」へ行ってきました。外の窓から見える鰻を焼く…
茶扇うなぎ季節料理～素材の味と職人技が光る 絶品の鰻重
Area 青森県 / 青森市 グルメ うなぎ 2014-07-22
今回は鰻重をオーダー。香ばしく甘い香りを楽しみながら待つこと20分程で出てきました。少なめのご飯の上にふわっとした鰻がドーンと乗っています。深蒸し浅焼きの関東風の鰻は口に運ぶとふわふわで柔らかく、適度に脂が抜かれていて臭みもまるで無し。タレはとてもアッサリしていて、ご飯にもさほど…
うな新～うなぎのタレの香りと湯気に包まれる至福の瞬間！
Area 青森県 / 弘前市 グルメ うなぎ 2014-07-22
店の入り口を開けると、すぐ左手にある水槽から 生きたウナギが出迎えてくれました。生きたウナギから捌くお店ならではの光景ですね。うな重を注文すると「蒸すので少しお時間かかりますが大丈夫ですか？」とのこと。構いません、待つつもりで来ています。お気遣いありがとうございます。タレの焼…
川よしうなぎ店～
炭火焼の鰻重を青森の名店で味わう
Area 青森県 / 青森市 グルメ うなぎ 2014-07-22
もうすぐ土用の丑の日という事で鰻屋さんへ行ってきました。今回行った鰻屋さん「川よし」は、青森市で鰻と言えば、ほとんどの人がこのお店を答えるくらいの有名店です。有名店なので、もちろん炭火焼きです。備長炭でこんがりと焼かれた鰻・・・想像しただけでおいしそう！お店に入ると「いらっしゃい…
和歌山～十三湖のシジミを堪能できるお店
Area 青森県 / 五所川原市 グルメ しじみ 2014-07-17
津軽半島北西部に位置する十三湖。その湖畔にあるドライブイン「和歌山」へ行ってきました。こちらのお店はしじみラーメンを作った元祖のお店ということで、大貝の蜆がふんだんに入った「特製蜆ラーメン(大貝)」を目当てに行ったのですが、この日は特製用の大貝の蜆が切れているとのことでした。非常…
いもや～さくさく美味しい名店の揚げたて天ぷら
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 天ぷら 2014-07-16
海鮮天ぷら定食を注文しました。カウンターにはお盆が並んでいて、注文後まず初めにご飯と漬物が出てきます。ご飯と漬物はおかわり自由で、足りなくなるとすぐにお店の女性の方が足して下さいます。はっきりとした顔立ち、歯切れのいい話し方で、明るく気さくな方です。店主はさりげなく揚げ具…
海坊厨～仔羊のオーブン焼き
Area 青森県 / 青森市 グルメ 創作料理 2014-07-15
仔羊のオーブン焼きは、仔羊にまぶされた香草パン粉が香ばしく醤油ベースのソースでした。薄くスライスしてあります。素材の味を大事にしているようで、添えられたニラ玉は卵とニラの味のみです。お味は、あっさりとしてクセがなく食べやすいと思います。付け合せのふきは濃い…
【閉店】ITARY
～ハーフミックスピザ・スパゲッティ・サラダのセット
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ピザ 2014-07-10
手づくりピザとスパゲティがおいしいと有名なイタリー。店に入るとすぐに食欲をそそられるいい匂いに包まれます。今回は、ピザとパスタのワンプレートを注文しました。パスタは「ナポリタン」「きのこスパゲティ」「たらこスパゲティ」の三種から選べます。常連さんの様子を見ていると、人気はナポ…
すずめのお宿～素材を大切にした上品な料亭
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 和食 2014-07-08
弘前で和食・・・といえば、ここ「すずめのお宿」に行ってきました。普通の民家風の建物の引き戸を開けると、緑が沢山・・・癒されるぅ～暖かいお茶とお絞りで、迎えられました。本日はお昼のメニューより2品を紹介します。お造り定食「みずのお浸し」「セロリと身欠きにしんの酢…
ボーノ～ランチコース(B)：サラミのサラダ、ヤリイカのトマトソーススパゲッティー
Area 青森県 / 青森市 グルメ パスタ 2014-07-07
Antipasto：サラミのサラダ ヨーグルトドレッシング彩りがとてもきれいで、サラミもおおぶりのものがたくさん入っており、大変食べた感があるサラダでした。ヨーグルトのドレッシングがサラミの味と絶妙にマッチして美味です。Pasta：ヤリイカのトマトソース スパゲッティースパゲ…