すずめのお宿~素材を大切にした上品な料亭|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

すずめのお宿~素材を大切にした上品な料亭

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弘前で和食・・・といえば、ここ「すずめのお宿」に行ってきました。
普通の民家風の建物の引き戸を開けると、緑が沢山・・・癒されるぅ~

暖かいお茶とお絞りで、迎えられました。

本日はお昼のメニューより2品を紹介します。

お造り定食


「みずのお浸し」「セロリと身欠きにしんの酢味噌和え」「お造り」「揚げ出し豆腐」
「お新香」「あいなめの澄まし汁」の6品です。

[お造り]
鯛、あいなめ、いか、しめ鯖が
綺麗に盛り付けられ
どれも美味しくいただきました。

[揚げ出し豆腐]


たけのこ、枝豆がぎっしり入った
熱々のお豆腐。
薄味のたれと合い美味しかったです。

[あいなめの澄まし汁]

私はあらが苦手で食べませんでした。
リポートにならずすみません。



蟹甲羅揚げ定食


「みずのお浸し」「もずく酢」「セロリと身欠きにしんの酢味噌和え」「もやしサラダ」
「蟹甲羅揚げ」「お新香」「あいなめの澄まし汁」の7品です。

「セロリと身欠きにしんの酢味噌和え」は、セロリの味をほとんど感じず身欠きにしんの味がいきていました。
「蟹甲羅揚げ」は蟹が沢山入って美味しかったです。



デザートは、黒糖シャーベットでした。
濃厚な黒糖がとても美味しかったです。


ジャンル
グルメ / 和食
エリア
青森県 / 弘前市
投稿日
2014.7.8
制作者
Reporter みったん。Editor fk
プレイスインフォメーション
【閉店】すずめのお宿
〒036-8197 青森県弘前市桶屋町55−4
営業時間:昼の部/12:00~14:30 夜の部/17:00~22:00
定休日:日曜日(月1回不定休有り)
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