グルメ

2016年春から空き店舗だった弘前観光館のレストラン。今週　新しくオープンしたと聞いて、早速行ってきました。2017年2月7日にオープンした　食事処「追手門」以前と店名は同じですね！店内はゆったりと広く、座席も70席あるので親戚・おじいちゃん、おばあちゃん、家族みーんなで…

次は、炭火を囲む屋台を見つけたので、炭火焼の貝を求め「しおさい」へ。みろく横町の２６店舗の屋台は、店主を８名～１０名の客が囲むデザインで、コミュニケーションがとりやすいよう工夫されています。カメラを持って屋台に入ると、同席のお客さんが「何かの取材？テレビに出るの？」と大騒ぎ。…

ちまたで話題の「燻製チョコレート」という名前を聞いた瞬間　心を撃たれてしましました。今年のバレンタインは「燻製チョコレート」できまりです！以前買って棚の中にしまい込まれたままになった燻製セットを引きずり出し　レッツ燻製！大人のバレンタインにお酒でも飲みながらチョコを燻す(…

今回は、全国的に有名な八戸屋台村みろく横町に、旬の貝を求め、行ってきました。みろく横町で、貝の店と言えば「もっこり」。生ビールで乾杯しながら、早速、八戸前沖のほっき貝を注文！さっきまで生けすで、チロッと舌を出していた活きのいいほっき貝。口の中で磯の風味が踊り、独特のシ…

[2020/09/04 更新]カフェデュボワは、2020年9月19日をもって閉店となりました。-------------------------------[2017年2月6日のリポート]びっくりしました！弘前でこんなにも高級ハンバーガーが流行っているとは！2…

青森県五所川原市にあります福士豆腐食堂へ行ってきました。昭和６年から営業を続ける老舗豆腐屋さんが、2016年の６月にスタートさせた食堂です。ひとりでも入りやすい雰囲気。”食堂”というよりはオシャレな”カフェ”という印象。メニューは、おぼろ豆腐で作った麻婆豆腐と豆腐…

あっという間に終わった正月休み。すっかり日常生活に戻ってしまいました。早くも次の長期休みが待ち遠しい今日この頃・・・あ、もち！本日1/11は鏡開きの日。年末に飾った鏡餅があったんだ。鏡開きの日は地域によってだいぶ差があります。その年の暦によって変わってくる場合もあるので、…

弘前の人気ラーメン店の移転オープンに早速行ってきました。アールキャンプといえば濃厚鶏白湯煮干しラーメンですが、以前から気になっていた海老のクリームソースラーメン「SAKURA」をオーダー。ラーメンの上にはたっぷりの白髪ねぎと粉チーズ、アボカドにエビ、肉団子がのっています。スープに…

ハーブとスパイスをオリジナルブレンドしたキーマカレー。一口食べるとハーブが鼻からスーッとぬけてさわやかで、甘味を感じます。食べ進めていくと段々とスパイスが効いて、飲み込んだ後に辛さがじわじわときます。ハーブとスパイスの味わいを本当に楽しめます。新鮮なとれたてハーブを使用してい…

本格的に寒くなってきました。外に出るのが少し億劫でも行きたい、それは”中みそ”青森県弘前市にある老舗デパート「中三」のフードコートで食べられる味噌ラーメン。40年以上前から”中みそ”の愛称で親しまれ、現在では店名までも”中みそ”になりました。親子三代で、”中みそ”に通っている…