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ランチ
薮きん～生粉で打つ自家製麺のざるそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2013-09-18
弘前市鍛冶町にあります。「藪きん」 鍛冶町でお酒の後の〆といえばここに限るという方も多いようです。お座敷とテーブル席があり、きれいな店内でした。ざるそば細さの割に硬さがあって、噛みごたえのある蕎麦です。最初はさっぱりした感じかと思いましたがよく噛んでみ…
かふく亭～ざるそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2013-09-13
蕎麦は太めで弾力があって、もちっとしています。よく噛んで味わうタイプのお蕎麦のようです。つゆは濃く、甘みがあります。ほぼ透明に近い蕎麦湯です。ほんのりと蕎麦の風味が感じられる。つゆが濃いのかなと思いましたが、蕎麦にボリュームがあるので、以外にまとまりがよかったです。…
草乃庄～ざるそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2013-09-11
蕎麦の太さには、ばらつきがあります。いかにも手打ちという感じがします。表面もザラザラしていてつゆがよく絡む。蕎麦をつゆにたっぷりつけてもあまり濃く感じません。甘めのつゆにネギの辛味がよく合います。おいしい！とても濃厚！！どろっとしたそば湯です。…
蕎麦清～ざるそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-10
場所は豊田小学校近くにあるお蕎麦屋さん「蕎麦清」にいってきました。弘前運動公園の駐車場に面しています。清野製粉という製粉会社が経営しているそうです。店内は明るくきれいな印象でした。ざるそばを注文。細めのお蕎麦です。コシのあるお蕎麦は1本1本噛みごたえがあり…
高砂～創業大正2年の老舗店でいただくざるそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ざる蕎麦 2013-09-06
弘前市「高砂 たかさご」大正2年創業の老舗。建物も趣があります。平日でも地元の人で賑わっています。おもてなしの場としても最適のお店です。細く、白く、軽い感じのお蕎麦なのではと思いましたが意外に味わい深いお蕎麦で大変おいしかったです。歯ごたえがしっかりあって、つるつると…
竹くら～ざる
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-05
弘前市「竹くら」。建物の外観とは裏腹に、中は改装していてとてもきれいです。13時前でも品切れということがあるほど、人気のお蕎麦です！お早い時間にお出かけされることをおすすめします。この日のお蕎麦は、平成25年度長野県産の[信濃夏蕎麦]という品種。しっかりと蕎麦の味…
一力～ざる
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2013-09-04
ごく細で、みずみずしい。柔らかく、腰がないので、噛まずに喉を通る。津軽そばが好きな方に、おすすめのお蕎麦です！蕎麦の風味は控えめだけれど、この喉越しの良さはクセになります。つゆは濃いめで、みずみずしいお蕎麦とよく合っていました。蕎麦湯は透明でとろりとしてい…
そば処もみじ亭～ざるそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-02
こちらが今回オーダーした「ざるそば」です。蕎麦、つゆ、薬味(ネギ・わさび)、お漬物がセットになっています。蕎麦には海苔がのっています。蕎麦の表面は黒いそば粉の粒粒が見えますが、表面はつるりとしています。のど越しも良く、食べやすいお蕎麦です。濃さや甘み、バランスの取れた…
【閉店】chise食堂～日替わり定食、ジャークチキンカレー
Area 青森県 / 弘前市 グルメ カフェ 2013-07-19
今日は、玄米菜食&ジャマイカ料理のChise食堂さんをご紹介します。chise(チセ)とはアイヌ語で「家」という意味だそうです。お店はこちら。弘前大学の近くの静かな住宅地にあります。玄関から中に入ると、お香の香りに包まれ、本当にお家にいるようなゆったりとした雰囲気で、とても和…
ブーランジェリー・ル・ボヌール～パン各種
Area 青森県 / 藤崎町 グルメ パン屋 2013-06-06
こんにちは。半袖がまだちょっと肌寒い今の季節が大好きです。さて、今回のランチブログですが、4月にオープンしたばかりという、ウワサのこちらのお店をご紹介します。パン屋さんが出来たと聞いたら黙ってはいられませんよ。藤崎町ジャスコ近くの「ル・ボヌール」です。素敵な雰囲気…