鉄板ダイニングIROHA~青森県産牛「田子牛」のステーキランチ|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

鉄板ダイニングIROHA~
青森県産牛「田子牛」のステーキランチ

【2016年~2017年・忘新年会プラン情報】

飲み放題付きプランは5,000円から。

きゅうりの漬物、サラダ、トリュフオムレツ
メインは鶏肉の焼いたものです。これに、ご飯がつきます。

飲み物は、ビールやサワー類の他、ワインもいただけます。


▼2016-11-10のランチリポートです▼

一頭の牛から僅かしかとれない希少部位をいただける贅沢なランチ。
拘りの食材を使用し、野菜や魚介、お肉は青森県産品を使用している鉄板焼きのお店IROHA。
11月8日からランチ営業が始まるとの事で行ってきました。



ステーキに使用しているのは青森県産牛の黒毛和牛「田子牛」です。
希少なお肉として人気の部位「イチボ」が食べられます。

焼き加減はミディアムでオーダー。
鉄板の上で強火でこんがり焼きあげられた表面の香ばしさ、お肉の柔らかさは感動です。
肉汁たっぷりで口の中に脂の旨味とお肉の旨味が広がります。
何もつけなくてもお肉の味だけで十分美味しく食べれました。



いちぼは牛のお尻の先の肉でやわらかい部分を特に切り出したお肉。
さしが細かくて赤身もしっかりある「いちぼ」ならではの味と食感を楽しめました。

この旨味たっぷりのお肉、今度はぜひ夜に行ってワインと一緒に楽しみたいです。




ジャンル
グルメ / ステーキ
エリア
青森県 / 弘前市
投稿日
2016.11.10
制作者
Reporter fkEditor fk/fukita
プレイスインフォメーション
鉄板ダイニングIROHA
〒036-8004 青森県弘前市大町1丁目-14-2
営業時間:11:30~14:00、17:30~23:00
定休日:月曜日
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