カジュアルな雰囲気で本格イタリアン♪ OMBRA オンブラ|青森県/青森市|グルメ|Locolle ローコレ

カジュアルな雰囲気で本格イタリアン♪ OMBRA オンブラ

Area 青森県 / 青森市
Genre グルメ / イタリアン
Reporter いち花
editor Ami

Date 2020.4.10
~MENU~
ランチコース メインディッシュ付き  2,700円+tax



前菜の盛り合わせ。
水牛のチーズ、白レバーパテ、
ボローニャ風ハム ピスタチオ入り、
プロシュート、コッパ、ピクルス、鴨肉・山崎ポークの生ハム。

様々な種類の生ハムの盛り合わせですが、どれも個性があり、食べていて面白いです。
円熟した香りのもの、スパイシー感を感じるもの、脂のうまみの強いもの、甘みが特徴的なもの。

程よい塩気と、噛めば噛むほど染み出すうまみはワインにぴったり。

添えられている細長いパンに巻き付けて食べてもおいしいです。

レバーパテは、レバー独特の臭みもなく、なめらかで、レバー嫌いの友達も美味しいと言っていました。




自家製パン。
ほんわか温かくて、外はカリッと、中はモチモチした食感のパン。
オリーブオイルに浸して頂きます。
生ハムと一緒に頂いても美味しかったです。


パスタは、2名ならハーフ&ハーフで2種類頂けるとのこと。
その日はパンチェッタと野菜のパスタと
タコのカレッティエーラでした。


パンチェッタと野菜のパスタは、
あっさりかと思いきや、パンチェッタの油の旨味がしっかり感じられます。
アスパラやブロッコリーのお野菜もパスタも、ちょうどいいゆで加減。
野菜の緑も鮮やかで、春らしいパスタですね。




タコのカレッティエーラは
ピリ辛のトマトパスタ。
タコの旨味がギュッと詰まったトマトソースで、オリーブもいい味を出しています。

ハーフサイズでも結構なボリュームで、大満足。
何より、パスタを初めから分けてくれるというお店の心配りは嬉しいですね。



メインディッシュはアンガス牛ハラミロースト。

付け合わせは菜の花とじゃがいも。
お肉はとっても柔らか。
肉汁がしたたり落ちる程ジューシーで、赤ワインのソースも美味しい。
お肉に振られているいる岩塩もいいアクセントです。



デザートはティラミスと、リコッタチーズとヘーゼルナッツのケーキ。
飲み物はコーヒーか紅茶を選べます。

デザートは甘さひかえ目。
ティラミスはトロトロでなめらかな口あたり。
二つとも、とってもおいしくて、お腹いっぱいなのにあっという間になくなってしまいました。



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プレイスインフォメーション
OMBRA(オンブラ)
青森県青森市奥野4-11-3
営業時間:12:00〜14:00、18:00~21:00
定休日:毎週日曜、月曜日。木曜日はランチのみ営業
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