H concept dining Assemble~青森県産りんごとにんにく|青森県/青森市|グルメ|Locolle ローコレ

H concept dining Assemble~青森県産りんごとにんにく
ヒマラヤ岩塩で仕上げた極上スペアリブ

【2016年~2017年・忘新年会プラン情報】

アッセンブル
12月の予約今ならギリギリ間に合います!

飲み放題は2時間です。
3,000円.4,000円.5,000円の3種類。4名~予約可能です。

お店自慢のスペアリブの他、鍋やデザートも付く(計7品)4,000円コースがおすすめ♪


▼2015-08-05のリポートです

このお店の人気No1スペアリブ。
仕込みに青森県産のりんごとにんにくを使っていて、
ブラックペッパーとヒマラヤのピンク岩塩で仕上げた手間暇をかけた一品。
まずボリュームにビックリ!これはもう手で持ってかぶりついちゃいます。
オーブンでじっくり焼かれているので外側はカリッとした歯ざわり。
中は柔らかでとってもジューシーです。

肉の旨みがジュワ~と口に広がり、ブラックペッパーと岩塩の加減も絶妙で、とてもおいしかったです。
レモンで肉の脂っこさも感じることなく頂けました。

このスペアリブをいただきながらビールで乾杯!キリッと冷えていておいしい。最高です・・・・!


サーモンとアボカドのカプレーゼ風。


アボカドとサーモンという間違いない組み合わせ!
バルサミコ酢のきいた、醤油ベースの自家製ソースで頂きます。
サーモンは新鮮で脂のりもよく、熟れたアボカドと共に口の中でとろけました。
かいわれもいいアクセントに。

マルゲリータ。

生地は程よい厚さのパン生地。もっちりしていて耳はサクサクです。
クリスピー生地とは違って食べ応えがあるのがいいですね。
トロトロのチーズとフレッシュトマトの酸味、バジルの爽やかな香りが広がるシンプルながら王道の一品。

あさりの白ワイン蒸し。

あさりはプリプリで、いいお出汁がでいて、白ワインの風味をしっかり感じました。

お通しはキャベツの千切りと、肉団子のエビチリソース風でした。
肉団子は手作りの様で、ふんわり。ソースもおいしかったです。

あおもりバル街Vol.11参加店(2018年2月25日)
ジャンル
グルメ / 居酒屋
エリア
青森県 / 青森市
投稿日
2015.8.5
制作者
Reporter いち花Editor さいかmyu/fukita
プレイスインフォメーション
H concept dining Assemble
〒030-0862 青森県青森市古川1丁目20−3
営業時間:17:00~24:00L.O (Food 23:00・Drink 23:30)
定休日:日曜日、祝日(祝前日は営業)
詳しくみる

居酒屋の記事

釣吉~新鮮な魚が食べられる居酒屋
Area 青森県 / 五所川原市 グルメ 居酒屋 2016-03-29
魚好きのみなさま!朗報です!!最近新しくできた店、という…
二次会にオススメ!今夜は歌いたい気分!! ~カラオケ好きが集まるキングスロード
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 二次会 2017-04-14
青森県弘前市は”鍛治町”にやってきました。高校時代か…
ダイニング 海の灯~美味しい料理を青を基調としたオシャレな空間で味わう。
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 居酒屋 2016-01-05
★弘前バル街VOL.13 参加店★♩♬ クーリスマス…
足湯居酒屋ひなげし~ 熱い足湯に入りながら飲むお酒は最高
Area 青森県 / 青森市 グルメ 居酒屋 2015-10-28
【2016年~2017年・忘新年会プラン情報】みんな…
弘前の人気居酒屋「ルンゴカーニバル」の 宴会5,000円コースを徹底リポート
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 居酒屋 2017-12-19
2017年もまもなく終わろうとしていますが忘年会はお済みです…
【閉店】アカツキ(暁)~居酒屋のランチ 黒毛和牛ステーキ丼をキンキンに冷えたビールでいただく
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 定食 2015-04-10
・黒毛和牛ステーキ丼各種丼ぶりには、おしんこ、お味噌汁付…
Locolle ローコレ TOP
記事検索
店舗・施設検索
グルメ
イベント
特産品
クラフト
特集
建築・アート
LIFE
Model
Photographer
店舗・施設ログイン
新規掲載について
お問い合わせ
利用規約
運営 Aggregate
Locolle ローコレ TOP