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そば
幡龍 弘前城東店～人気メニュー あんかけ焼きそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ あんかけ焼きそば 2015-09-27
城東にオープンしたラーメン屋"幡龍"に行ってきました。店を入ると店員の活気と明るい笑顔で迎えてくれました。メニューはオープンから８日間の間限定のオープニングメニューでした。それ以降は通常メニューに戻るようです。その中から、あんかけ焼きそばとみそ味玉らーめんをいただきました…
ご当地グルメでまちおこしの祭典！ B-1グランプリin十和田
Area 青森県 / 十和田市 LIFE B-1グランプリ 2015-09-19
B-1グランプリ」という言葉、一度は聞いたことがあるのではないでしょうか？全国のご当地グルメが集まり、各地のまちの良さを発信するイベントです！今年で第10回目の開催となります。2015年の開催地は、青森県十和田市！10月3日(土)、10月4日(日)に開催され、全国から熱い思いを持った…
万房亭～最後の一口まで熱々美味しい！
あんかけ好きも納得！
Area 青森県 / 黒石市 グルメ 中華 2015-09-18
黒石市にある「万房亭」に行ってきました。大きな道路に面していないので、近所の方か口コミを頼りにしか行くのは難しいです。あんかけ大好き、とろみ女子な私は「あんかけ焼きそば」と「焼ギョウザ」を注文！「あんかけ焼きそば」が登場！！おっ！あんかけが、た～っぷり！どれどれ？…
自然房 万作庵
～厳選した蕎麦を石臼挽きして作る手打ち蕎麦。
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2015-09-11
弘前市の相馬ロマントピアのそばにある「万作庵」に行ってきました。手打ち蕎麦が食べれるお店です。万作庵では毎日、厳選した蕎麦を石臼挽きして３種類の手打ち蕎麦を作っているんだそうです。 二八そば・・・そば粉八割、つなぎ二割の定番そば。 十割そば・・・つなぎを使わずにそば粉だけで仕…
自然房 万作庵
美味しいお蕎麦を食べながらゆったりした時間を過ごせる店。
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2015-09-08
お蕎麦登場！！『鴨南蛮そば』うれしいきゅうりの漬物つき！！！キリッとおつゆが辛めタイプ。普段しょっぱ口の私でも、強く感じます。鴨の油で少しは和らいでますが、もしかしたらしょっぱいと感じる方もいるかも？鴨のお肉とお葱は間違いない美味しさ！！！こちらでは二八・十割…
道の駅こどまり・ポントマリ レストラン竜泊
小泊地場産の濃厚ウニ丼と高級魚メバル
Area 青森県 / 中泊町 グルメ ウニ丼 2015-09-02
季節毎に必ず食べる旬の食材がある私。夏の食べるリストの上位「ウニ丼」。今回ご紹介するのは、小泊のウニ。道の駅ポントマリのレストラン竜泊のウニ丼は、どんぶりびっしりに大きなウニがドンとのっています。丼をかっこみたい衝動を抑え、まずはウニだけをいただきます。ウニの濃厚さは程よ…
東門～階上早生を使用した手打ち蕎麦
Area 青森県 / 階上町 グルメ 蕎麦 2015-08-31
長年、階上岳を見て育ってきましたがこ～んな素敵な場所が身近にあること、先日まで全く知りませんでした。今度は夜のジャズライブがある日を狙って東門に訪問！≪手打ちそばセット≫こちらの地域在来の階上早生（はしかみわせ）という蕎麦を使った手打ちです。器は重厚な津軽金山焼！…
十二湖への旅6 逆さ崩れ山～ランチ
Area 青森県 / 深浦町 旅 十二湖 2015-08-21
「日暮の池」に到着。王池の正面の道路を入ってすぐにあり、畔を周回できる散策路があります。水面に何かを発見？！崩れ山です！水面に崩れ山が映っています。さてお楽しみのランチタイム！十二湖に来たからには、絶対食べたいのが「イトウ」料理。イトウはキレイな川でしか生息で…
おしゃべりハウス１０～
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2015-08-07
全国の蕎麦屋を巡り、幌加内蕎麦に出会い感動されたというご主人拘りの蕎麦。こちらのそばランチのお蕎麦も幌加内の蕎麦粉を使用しています。歯ごたえと香り、噛むほどに蕎麦の味わいが感じられてとても美味しかったです。そして、見た目にも美しい透明感があるのは初めてでした。…
麺やゼットン～デス煮干しはデスるほどうまい？
Area 青森県 / 青森市 グルメ ラーメン青森 2015-07-27
デス煮干。「デス」って食べ物で一番使っちゃいけない言葉なんじゃないかと思いましたが(笑)にしてもこのネーミングセンス、好きです。まるでみそラーメンのような、白濁したスープです。「平舘産焼き干し」「平子」「片口イワシ」「白いりこ」「さんま」5種類もの煮干しが使用されているだけあって…