「ジンジャーブレッドハウス」って知っていますか？

生姜やスパイスの効いた「ジンジャーブレッドクッキー」で作ったお菓子の家の事を「ジンジャーブレッドハウス」といいます。クリスマスの時期になるとケーキ屋さんやデパートでチラホラ見かけますね。

まずジンジャーブレッドクッキーすら食べたことのない私は、いったいどんなクッキーなのか？クッキーづくりからのスタートです。
レシピを読みあさり、材料と分量の目安をだします。
初めての割に、オリジナルで作ってみるチャレンジ精神...

▼材料・分量はこちら
・薄力粉　　　　　　　　100g
・バター　　　　　　　　70g
・砂糖　　　　　　　　　40g
・ジンジャーパウダー　　1.5g
・シナモン　　　　　　　1.5g
・ナツメグ　　　　　　　1.5ｇ

この分量で出来上がったクッキーを試食。

「クッキーと生姜？？」って...思いましたけど、美味しい！
ジンジャーの”ジカジカ感”がなんとも刺激的で、一緒に入れたスパイスもきいて香りも後味もくせになります。
そして食べた事が無いと思っていましたが、一度口にしたことあるこの味わいと食感は輸入物のクッキーで食べた事があります。
でもこれは大人の味です。子供にはジンジャーパウダー抜きで作るといいです。


今回はデコレーションの一つ、アイシングにも初チャレンジ。
アイシングは砂糖と卵白を混ぜたクリームを塗って乾かすデコレーションです。
食紅で着色したり、いろんなデザインにアレンジできます。

アイシングをしただけで贈り物のようになって、これは年中イベントごとに使えます。
粉糖と卵白を混ぜるだけというお手軽さにも感動しました。




ジンジャークッキーも焼けたし、アイシングもバッチリ。
ここからは間近に迫ったクリスマスに向けて、サンタクロースの家をイメージしたジンジャーブレッドハウスをつくります。

しかし...
簡単じゃないとは思ってはいましたが、予想以上に時間がかかりました。

・クッキー作り　　　　　９０分
・組み立て　　　　　　　９０分
・アイシング仕上げ　　１２０分

３時間半もかかりました(ﾟДﾟ;)仕上げの雪がむずかしい！
コツは少し大げさに雪を積もらせる事です！つららはアイシングに角を立てるように一つ一つ...
丁寧な作業の結果が、大幅に時間を使ってしまっていました。

「時間がかかる」とか「仕上げがむずかしい」と言ってしまったので、お子さんと作るには少し難易度が高いように思いますが、実はこのお家は、ジュースの紙パックで型取りしているんです。
型枠づくりを一緒にしたり、市販のお菓子などを利用して色んなアレンジを加えながら、みんなで一緒に楽しみながら作れますよ。
もちろん事前にクッキーやアイシングを作っておく準備は忘れずに！

出来上がったジンジャーブレットハウス。～食べるのもったいないなぁ～
置いてあるだけで、なんとなく温もり感じます。
もう少しこのまま、飾っておこうと思います( *´艸｀)




＜1週間後＞
ジンジャーブレッドハウスは何日か飾った後にレアチーズケーキにリメイクして、スタッフみんなでおいしくいただきました(^^♪
ジンジャーブレッドクッキーのスパイシー感とクリームチーズってとても合うんですよ！
こちらも是非作ってみてください。



ジンジャーブレットハウスやレアチーズケーキの詳しい作り方は、クックパッドでレシピをチェックしてくださいね。


『ジンジャーブレットハウスができるまで』は、アグリゲートのホームページで詳しくレポしています。

超～大作が完成しました！時間はすごくかかるけど完成した時の喜びはたまんないですよ！
今年の冬はあなたもレッツチャレンジ☆★☆★