青森市にあるイタリアンのお店。
アルチェントロに行ってきました。

コース料理は5800円、7800円、10000円の三種類。
今回はその中から5800円のコースを注文しました。

レストランに行った時の楽しみの一つが、その店のパンなのですが
ここのパンは全粒粉の香りがしっかりとしていて、とても美味しかったです。
前菜はハムやサラミの盛り合わせ。

秋田産ウサギのインボルティーニ
初めて食べました、ウサギ。
個人的には好きな味でラムやイノシシなんかより
全然クセの無い味！上品な味で食べ安かったです。

三厩産クロマグロのトロと赤身の間の部分、ナッツのソース
ナッツの香ばしさに、サッと焼いたマグロがよく合っていて絶品でした。

嶽きみのカッペリッティ
ここのお店のカッペリッティは美味しいと評判！
予てより聞いていましたが、その噂は本当でした。

嶽きみの甘みが濃厚！
しっかりペーストされていてまろやか。
パスタもモチモチしていて美味しかったです。

短角牛のステーキ
このステーキ！なんと4週間お店で旨味を濃縮したお肉だそうです！！
まさに、ここでしか食べられないお肉。美味しい！！！
赤ワインが進みました。

付け合わせのお野菜は、知り合いの農家で作っている、無農薬野菜だそう。
これまた野菜の甘さが強くて美味しい。
“アットホーム”という言葉が似合う一品でした。

最後はコーヒーとデザートでのんびり。

料理は、とにかく手が込んでいて
見た目にもおいしいものばかりでした。

オシャレながらに気さくで、ワイン初心者でも来やすいお店。
記念日なんかにもピッタリです。
特別な日にも、また来たいと思います。