青森県弘前市泉野『和ダイニング 花一華』にお邪魔しました。

イオンタウンや、ゲオ弘前安原店からすぐ側。

ランチタイムはバイキング形式(1,300円)
メイン料理は肉・魚のどちらか１品を選びます。

この日のメニューは

・旬菜小鉢色々
・日替わりサラダ
・ご飯、味噌汁、香の物
・デザート
・ドリンク

メインは

【肉】鶏照り焼き　
【魚】からす鰈のオイスターソース焼き



店内は、カウンターとテーブル席に分かれています。
ジャズが流れる、落ち着いた大人の空間です。

ビュッフェ台から好きなものを選び席に座ります。
カウンターからはご主人が黙々と調理されている姿が見られます。



京都や関西の有名店で修業されてきました。
青森に戻ってきてからも、青森ロイヤルホテル・うしやま・アソベの森いわき荘...と
人気店で勉強されてきたご主人。

しばらくしてメインのからす鰈がやってきました。
米茄子の田楽が添えられています。



メインは、注文が入ってから丁寧に１品１品仕上げているので
出来立てがいただけるのが嬉しいところ。
ふっくら焼かれたカレイは程よく脂がのっています。
この１皿がランチバイキングでいただけるなんて信じられません。



メイン料理は月２回、前半と後半で変更。
決して品数は多くはありませんが、その分丁寧でしっかりしたお料理が揃っています。
本格的な和食をリーズナブルに楽しめる素敵なお店でした！

※お盆休み　定休日の水曜日と8/13の夜
お客様のおもてなしにもおすすめです

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