青森市に3/29にオープンした
「麺屋 一翔（いっしょう）」

お店の看板メニュー
”一翔 鶏豚湯（塩）”に味玉と自家製の穂先メンマをトッピングして
チョイと豪華になりました。

オープンしたばかりなので
お店はお昼前から混んでいます。

アツアツのスープに入れると
とろける食感の「レアチャーシュー」が自慢だそう。


塩味なのにかなり濃厚なスープ。
麺は細めのストレート麺に少しトロミを感じる
スープがよく絡んでいます。

自家製の穂先メンマが美味しい。
メンマには珍しいタケノコの先の柔らかい所を使ったメンマです。
柔らかい独特なショキショキとした食感です。



一緒にたのんだ高菜バターライス
ピリ辛とラーメンが結構合います！
数々のコンクールで入賞している
田舎館村の美味しいお米を使用するこだわり。

こちらのお店ではラーメンを待っている間
自家製スムージーが一杯サービスなんです。



実はスムージー初体験。
うわ〜って感じのミドリ色だわ〜…
っと思ったんですが、味はほとんどりんごの味しかしないです。
美味しいです。
ちなみに中身はリンゴと小松菜とバナナ。

野菜はオーナーの奥様の実家で採れたもの。
ラーメンの上にも沢山乗ってました。

緑と紫のキャベツに長芋とラディッシュ。
野菜も美味しくいただけました。

店内はラーメン屋なのにオシャレなかんじで
店員さんの制服もパン屋さん風でかわいらしい。
カウンターとテーブル席、奥が座敷になっていたので
子供連れでも大丈夫です。

次は味噌が食べたいなー！
美味しくて健康なラーメンでした。

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