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さいかmyu
雨のもり～山形県産玄そばを殻ごと石臼で挽いた手打九八そば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-20
今回おじゃましたのは「雨のもり」というお蕎麦屋さん。弘前市上土手町、杉見糸店のとなりにあります。元は酒屋さんで、店内はその名残があります。古い家屋の独特の匂いがする。なんとも言えず懐かしい感じでした。殻ごと挽いた蕎麦の荒い粒が、お蕎麦の中に点々と見えます。その見た…
スミス～ギフトにも最適！見て・食べて美味しい焼き菓子
Area 青森県 / 弘前市 グルメ カフェ 2013-09-20
焼き菓子(サブレ、パイ、タルトなど) 150円～紅茶、珈琲 350円～席数は少ないですが、店内飲食もできます。焼き菓子はもちろんお土産用にもおすすめしますが自宅でのコーヒーの時間にも取り入れてもらいたいです。…
薮きん～生粉で打つ自家製麺のざるそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2013-09-18
弘前市鍛冶町にあります。「藪きん」 鍛冶町でお酒の後の〆といえばここに限るという方も多いようです。お座敷とテーブル席があり、きれいな店内でした。ざるそば細さの割に硬さがあって、噛みごたえのある蕎麦です。最初はさっぱりした感じかと思いましたがよく噛んでみ…
蕎麦清～ざるそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-10
場所は豊田小学校近くにあるお蕎麦屋さん「蕎麦清」にいってきました。弘前運動公園の駐車場に面しています。清野製粉という製粉会社が経営しているそうです。店内は明るくきれいな印象でした。ざるそばを注文。細めのお蕎麦です。コシのあるお蕎麦は1本1本噛みごたえがあり…
竹くら～ざる
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-05
弘前市「竹くら」。建物の外観とは裏腹に、中は改装していてとてもきれいです。13時前でも品切れということがあるほど、人気のお蕎麦です！お早い時間にお出かけされることをおすすめします。この日のお蕎麦は、平成25年度長野県産の[信濃夏蕎麦]という品種。しっかりと蕎麦の味…
グリーン ファーニチャー～
誰かが必要なくなった物を必要とする誰かへの橋渡し
Area 青森県 / 弘前市 LIFE 雑貨屋 2013-09-04
生活にまつわる道具や家具。私が必要としなくなった”モノ”でも、誰かが必要としているかもしれない。”モノ”を大切にしたいという思いでやられているお店。ぜひ必要なくなったものを必要とする誰かのために”モノ”そのもののためにお店に持って行ってはいかがでしょう？買取を行っています。お…
ひさお庵～もり
Area 青森県 / 黒石市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-03
黒石市にあるお蕎麦屋さん「ひさお庵」。敷地には立派なお庭があります。この日も剪定の真っ最中できれいに手入れされていました。広いお座敷の席で「あげそば」を食べながらお蕎麦を待ちます。二八蕎麦です。表面はツルツルで、太さと硬さがちょうどよく、食べやすいです。お…
そば処もみじ亭～ざるそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-02
こちらが今回オーダーした「ざるそば」です。蕎麦、つゆ、薬味(ネギ・わさび)、お漬物がセットになっています。蕎麦には海苔がのっています。蕎麦の表面は黒いそば粉の粒粒が見えますが、表面はつるりとしています。のど越しも良く、食べやすいお蕎麦です。濃さや甘み、バランスの取れた…
【閉店】chise食堂～日替わり定食、ジャークチキンカレー
Area 青森県 / 弘前市 グルメ カフェ 2013-07-19
今日は、玄米菜食&ジャマイカ料理のChise食堂さんをご紹介します。chise(チセ)とはアイヌ語で「家」という意味だそうです。お店はこちら。弘前大学の近くの静かな住宅地にあります。玄関から中に入ると、お香の香りに包まれ、本当にお家にいるようなゆったりとした雰囲気で、とても和…
Az～イレギュラーを匂わせるセレクトショップ
Area 青森県 / 青森市 LIFE ファッション 2013-07-01
2013年4月オープンの新しいショップ。すっきりとした店内には洗練されたアイテムが並びます。メンズのセレクトを中心にラグジュアリー、モード、カジュアル、ヴィンテージなど幅広いジャンルのスタイルを楽しめるお店です。…