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さいかmyu
本格ローストビーフでクリスマスを豪華に
～美味しく仕上げる4つのポイント～
Area 青森県 / 弘前市 LIFE クリスマス 2017-11-17
もうすぐクリスマスがやってきますね。今年はどんな夜を過ごそうか？もう決めました？わたしはローストビーフがメインのディナーに決めました。今月のlocolle冬レシピは“基本のローストビーフ”オーブンレシピを紹介します。「簡単レシピ」「失敗しない」などなどレシピも数多くロ…
寒くなると無性に食べたくなる
～青森県の味噌ラーメン特集
Area 青森県 / 特集 味噌ラーメン 2017-11-13
寒い気候により、青森の味噌づくりは熟成に時間がかかりその分、塩分の角がとれ、旨みが多い味噌が出来上がる。素朴で甘味のある津軽の味噌。おいしい味噌と聞けば黙ってはいられない青森県民。寒い日には、やはり濃厚なのが食べたくなる。豚骨ベースで濃厚。激熱のスープがが冷えた体を温…
五所川原の新店幸じろう
アツアツの味噌ラーメンは旨みたっぷり
Area 青森県 / 五所川原市 グルメ ラーメン津軽 2017-11-06
2017年7月に五所川原市に新しくオープンしたラーメン屋さん幸じろう(こうじろう)に行って来ました。スーパーＪチャンネルＡＢＡ「青森ラーメン大百科」(青森朝日放送)でも紹介され気になっていたお店です。看板に大きな文字で「アツアツ！味噌ラーメン」を掲げるこちらのメニューは味…
2017年11月 弘前市イベント情報
Area 青森県 / 弘前市 LIFE イベント情報 2017-10-31
10月 3日(火) 白神の魚 食道楽 期間：10月3日～2017年11月12日 場所： 市内飲食店 //白神の魚 食道楽//10月20日(金) 弘前城 菊ともみじ祭り ＞＞＞locolle 菊ともみじ祭り＞＞＞ 期間：10月20日～2017年11月…
弘前城菊ともみじ祭り～
秋も見どころ満載の弘前公園
Area 青森県 / 弘前市 旅 紅葉 2017-10-30
今年も開催中の弘前城菊ともみじまつりに行ってきました。今年は紅葉の色づきが一段と良く、各地の紅葉を見て歩くのがとても楽しいです。特に今年は黄色の鮮やかさが際立っているように感じます。ここ弘前公園では、園内の木々に加え沢山の菊の花で彩られた、賑やかな色彩を楽しむ事ができ…
干し柿の作り方 柿と紐さえあればいい？！
消毒や鳥対策など出来上がりまで
Area 青森県 / 弘前市 LIFE 秋の味覚 2017-10-27
朝がぐんと冷え込んで、最高気温も15℃を下回る日が多くなりました。これからどんどん冬に向かって行く季節。この季節になると、農家の軒先に下がり始める干し柿。昔ながらの情緒を感じる風景です。スーパーにも並ぶ、アルコールに漬け“渋抜き”された柿。数年前まで柿は木から採ってそのま…
秋のレシピ・スープパスタ～魅力の“庭パスタ”
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ 2017-10-23
季節を感じるレシピをお届けする Locolle KITCHEN秋のレシピは「生姜とチキンのクリームスープパスタ」フライパン一つで作る簡単レシピなので秋のアウトドアにもオススメの一品です。この日は最高の秋晴れだったので、ローコレでも庭で作ってみました。その方が楽しいと思って…
黒森山浄仙寺～山とお堂と美味しいコーヒー
ジブリファンにオススメの紅葉スポット
Area 青森県 / 黒石市 旅 紅葉 2017-10-18
シーズン真っただ中。中野もみじ山の紅葉はもうご覧になりましたか？中野もみじ山に来たらぜひ黒森山まで足をのばしていただきたい。古くから寺子屋→黒森学校として文学の地だった「黒森山浄仙寺」今は紅葉や湧水の名所として親しまれています。中野もみじ山や黒石伝承工芸館からは車で5分ほ…
2017年グッドデザイン賞受賞～
津軽ダムの紅葉は今が見ごろ
Area 青森県 / 西目屋村 旅 紅葉 2017-10-17
2017年グッドデザイン賞を受賞した 青森県西目屋村にある津軽ダム。ダム本体だけではなく、ダム湖周辺の関連施設までの一貫したデザインと「白神の自然と人が出会う新しい風景づくり」という理念が高く評価されました。弘前方面から車を走らせ、西目屋村を行くと山の木々の色どりでダムに着く前か…
お手頃価格でいただける～青森市『天』
専門店の揚げたて”絶品！天ぷら”
Area 青森県 / 青森市 グルメ 天ぷら 2017-10-10
青森市に新規オープンした天ぷら専門店『天』天ぷらだけに『天』なんだか潔い感じがします。”天ぷら専門店”というと他の外食より気持ち的にドキっとしてしまうのは、”専門店という”響きでしょうか(笑)弘前市だと『いもや』にはたまにお邪魔しますが、天ぷら屋さん自体青森にはなかな…