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夢を呼ぶ憧れストーリー アグリインホリデー～
優雅な気分でティータイム
Area 青森県 / 弘前市 グルメ カフェ 2015-04-17
2015年4月1日にオープンした珈琲屋さん。素敵な洋館の建物で以前から気になっていました。宿泊施設のようですが、営業日は不定休とのことで電話して時間予約してから行ってきました。ゆるやかな起伏のアップルロードを気持ち良く走っていると、りんご畑が広がる中にとってもおしゃれな洋…
キャラウェイ～生姜がピリッときいた癖になるカレー
Area 青森県 / 黒石市 グルメ カレーライス 2015-04-15
メニューを見てみると種類が多い！カレーの季節限定メニューやランチ、レディースセット、軽食メニューろいろあって悩んでしまいました。なんとも美味しそうな香りとともに運ばれてきたのは○『生姜風味のチキン』イエローカリーゴロっとしたチキンののったカレー。チキンは口の中でほ…
手打ちそばむらかみ～味わい深い名店の手打ち蕎麦
Area 青森県 / 板柳町 グルメ 蕎麦屋 2015-04-14
注文の前に運ばれてきたのは、そば茶と揚げそば。揚げそばは香ばしく 形は細いものや太いものなどさまざま いろんな食感を楽しめました。そば茶は香りが良く、ほっとする味でした。今回注文したのは 鴨つけそば そばぜんざい 待つことおよそ10分。ざるに乗ったつやのあるおそばと鴨肉や焼きねぎ…
葡瑠満～豆をたっぷり使用した本格珈琲
Area 青森県 / 弘前市 グルメ コーヒー店 2015-04-14
オーダーは【ブレンド可否 ふれんち】～重厚ナ苦味ト、こく、マロヤカサヲ合ワセモツ～（メニュー表より）味わいのナビゲーションに魅かれ、オーダーして正解！私の大好きなコーヒーです。ブレンドされている豆の種類まではわかりませんが、［苦味］は鋭くしっかり感じるものの、鋭いだけではない味わい。…
弘前城～間もなく開花しそうな、弘前公園の4月12日のさくらです
Area 青森県 / 弘前市 旅 弘前公園・桜 2015-04-13
2015年4月12日 11：00／晴れ先日の寒さとは真逆のぽかぽか陽気だった、4月12日（日）のさくらです。追手門に向かう濠の胴吹桜は花開くまであと少しといったところ。4月18日の開花予想も早まるのでは！？と思ってしまうほど、公園内のソメイヨシノの蕾もぷくぷくしています。…
【閉店】アカツキ（暁）～居酒屋のランチ
黒毛和牛ステーキ丼をキンキンに冷えたビールでいただく
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 定食 2015-04-10
・黒毛和牛ステーキ丼各種丼ぶりには、おしんこ、お味噌汁付きです。各種定食には、小鉢、サラダ、おしんこ、お味噌汁付き。私が選んだステーキ丼にはかけダレも小鉢に入ってきました。赤ワインがほのかに香るかけダレ。食欲をそそります。お好みの量をかけます。ステーキは、ご飯、水菜の…
CAFE orta～カラダに優しい自然食材のランチ
Area 青森県 / 十和田市 グルメ カフェ 2015-04-09
ずっと気になっていたCAFEorta（オルタ）に行ってきました。色々気になったけど、ortaランチセットをオーダー。プチ前菜３点盛、本日のパスタ、自家製酵母パン、プチデザート、ドリンクのセットです。本日のパスタは「しらすとネギのペペロンチーノ」「蒸し鶏のブロッコリーソース」の…
弘前城～開花が間近に迫った4月7日
弘前公園さくらの開花の様子です
Area 青森県 / 弘前市 旅 弘前公園・桜 2015-04-08
2015年4月7日 17：00／晴れ／気温6度日中でも陽は出ているものの風が冷たく、外気温が6℃でしたが体感温度は0℃以下じゃない！？と思うくらいの寒さとなったこの日。さくらの開花状況を見てきました。追手門に向かう濠の桜は蕾がぷっくりとしていました。少し早目に咲く、胴吹き…
Vol.8 カカオビーンズから作る手作りチョコレート
～Locolle KITCHEN
Area 青森県 / 弘前市 グルメ カカオビーンズから作る手作りチョコレート 2015-04-08
■STEP- 調温｜テンパリングテンパリングは、聞いた事があります。今まで作ってきた手作りチョコレートの工程にもあります。コンチングで安定化させたチョコレートの液体を結晶化させて融点を同じにする作業。チョコレートが固まった時、出来上がりがまだらになった事はありませんか？艶々の口どけが…
Vol.7 カカオビーンズから作る手作りチョコレート
～Locolle KITCHEN
Area 青森県 / 弘前市 LIFE カカオビーンズから作る手作りチョコレート 2015-04-08
【STEP-4：混合｜ミキシング】の工程で一見チョコレートの形状になりました。見た目は液体ですが、実際はまだざらざらした状態で、次の工程【STEP-5：微粒化｜レファイニング】に移ります。■STEP-5 微粒化｜レファイニング まだ粗い、粒子を更に細かくして更に滑らかな状態にしま…