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レシピ
糖質12.2ｇ！大豆粉で作るお好み焼き
～Locollekitchen
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ 2017-07-18
最近耳にすることの多い単語のひとつ“糖質制限ダイエット”ダイエットは年がら年中！成功と挫折の繰り返し。人生の永遠のテーマですね。では、“糖質制限ダイエット”とは？？糖質を減らすと人間の体はどうなるのでしょうか？糖質は人間の生命を維持したり、運動するエネルギーです。…
手づくりアイスがブーム！
～夏の疲れに効く〝健康ブレンド”作ってみたよ
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ 2017-06-13
最近思う健康のこと。世間でも健康志向が高まっています。私たちの体は日々、ストレスや紫外線を浴び消耗を繰り返しています。「あーぁ....」とため息であんぐり開いた口に放り投げてあげたい このアイスクリームはぜんぶぜんぶ〝健康ブレンド”なんです。こだわったのは「疲労回復効果」…
雑穀カフェwasamodora～自然食っておいしい！
料理教室が水曜だけのカフェをオープン
Area 青森県 / 弘前市 グルメ カフェ 2017-06-12
弘前市にある雑穀と野菜の料理教室「hohorakame」(ほほらかめ)が毎週水曜日のランチタイムにカフェ「wasamodora」(わさもどら)をオープンしました。健康第一！健康のために美味しくないモノを我慢して食べる。そんなのはぜんぜん健康じゃない！美味しくなるルールを学んで…
食べて日差し対策できる～
新潟県の郷土料理「鮭巻き昆布」の作り方
Area 新潟県 / 村上市 グルメ 郷土料理 2017-05-29
まだ５月なのに夏並みの日差しが続いてニュースでも「今年は夏が来るのが早い！」と話題になっていました。夏の大敵といえば、何といっても紫外線。それに夏バテのせいで、何もする気がしません。夏に向け、カラダの中から元気になりたいものです。今年Locolleがもっとも注目した食材は…
東北の春といえばコレ～
「ばっけみそ」をアレンジしてみたよ
Area 青森県 / 弘前市 グルメ レシピ 2017-04-12
東北の春の郷土料理「ばっけみそ(ふきみそ)」はふきのとうをみそなどの調味料で和えて作ります。独特の苦み((+_+))だけど今年も春がきたんだなぁ～と実感します。東北の方言でふきのとうは「ばっけ」というのですがばっけみそ以外でふきのとうをばっけと呼ぶ人はみたことがない。(笑)…
丸ごと【蒸し玉ねぎ】のポットパイスープ
～Locolle KITCHEN
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ 2017-03-13
話題の「蒸し玉ねぎ」を使ったあったかレシピをご紹介します。季節はもう春に向かうばかりですが、朝晩はまだ冷える。まだまだひざ掛けが手放せません。今日は少しだけ、温かい気持ちになれるぽかぽかの野菜スープを作ってみませんか？温かいスープをパイに包んだポットパイ。サクサクのパ…
ホワイトデーは「トライフル」で彼女をおもてなし～
焼かない固めない簡単スイーツ
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ 2017-03-10
もうすぐホワイトデーですね。最近はお料理好きな男子が増えているそうで男子の料理教室なんかもあるとか。年々、手作りのお返しお送る方が急増中です。女子的にはどうなんでしょうか。料理ができる男子なんてかなりポイントアップ？それとも自分より上手だったりしたらプレッシャー？？…
Ｕｕｎｉ２～ペレットで焼くのには理由がある！
Area 東京都 / 千代田区 LIFE アウトドア 2017-02-20
///前回ピザを焼いた時の記事はこちら///今回はUuni2Sの火力調整の機能を試してみました。ペレットをストックするホッパー部分に火力調整の機能がついています。一番低い位置にセットすると火力が一番弱くできます。強火にした時の温度は４００℃～４５０℃弱火にした時の温度は２…
自分へのご褒美バレンタイン
～お家で燻製チョコレート
Area 青森県 / 弘前市 グルメ チョコレート 2017-02-08
ちまたで話題の「燻製チョコレート」という名前を聞いた瞬間 心を撃たれてしましました。今年のバレンタインは「燻製チョコレート」できまりです！以前買って棚の中にしまい込まれたままになった燻製セットを引きずり出し レッツ燻製！大人のバレンタインにお酒でも飲みながらチョコを燻す(…
1月11日 鏡開きは餅三昧～
こんなの知らなかった！餅料理13品
Area 青森県 / 弘前市 グルメ おもちレシピ特集 2017-01-11
あっという間に終わった正月休み。すっかり日常生活に戻ってしまいました。早くも次の長期休みが待ち遠しい今日この頃・・・あ、もち！本日1/11は鏡開きの日。年末に飾った鏡餅があったんだ。鏡開きの日は地域によってだいぶ差があります。その年の暦によって変わってくる場合もあるので、…