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道の駅こどまり・レストラン竜泊

季節毎に必ず食べる旬の食材がある私。夏の食べるリストの上位「ウニ丼」。今回ご紹介するのは、小泊のウニ。道の駅ポントマリのレストラン竜泊のウニ丼は、どんぶりびっしりに大きなウニがドンとのっています。丼をかっこみたい衝動を抑え、まずはウニだけをいただきます。ウニの濃厚さは程よ…