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そば処 清水
そば処 清水～鍋焼きうどん 清水
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 鍋焼きうどん 2014-01-20
具材は全11種。海老天、鶏肉、かまぼこ、お麩、油揚げ、舞茸、銀杏、しいたけ、ごぼう、せり、ねぎ。銀杏が珍しいです。角切りの細いうどん。もちもちした食感と、ねっとりとした表面につゆがよく絡みます。だしの旨味が効いたつゆ。醤油も濃すぎず上品な味にまとまっています。…
そば処 清水～有名店の打ちたてお蕎麦
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2013-12-29
新寺町にあった老舗のお蕎麦屋さん「會」が閉店・リニューアルしたという噂を聞いて早速行ってきました。「會」のそばを打っていた方の自宅で新しく営業する事になったそうで、お店の名前はその方のお名前から。お蕎麦は前と変わりません。以前の店舗からほど近く、通りに面しているので場所もわか…