丘の上にある木の下のカフェ SHIZUKU CAFE(しずくカフェ)|青森県/藤崎町|グルメ|Locolle ローコレ

シンボルツリーはケヤキの木。藤崎町の丘の上の木の下のカフェ~SHIZUKU CAFE(しずくカフェ)

2021年1月30日に藤崎町にオープンしたSHIZUKU CAFEさんへ。
オープン二日目にいってきました♪


CAFEは丘の上に建っていて、建物の真ん中にはケヤキの木があります。
ピカピカの白い瓦屋根に、白い壁の外観ですぐに見つけることができました。
お店の前にはお店と同じ素材で作られた小屋もあってとても素敵でした。
白一色と思いきや、屋根の内側などは木材の材質をそのまま残していたりと本当お洒落(^^)

カフェ正面の階段を登っていくとまず大きな窓があり、そこをのぞくと真ん中にはケヤキの木が見渡せます。
入り口はいってすぐには沢山のスタンプデコレーションがしてあり、オーナーさんの遊び心も沢山☆


外から見えていたケヤキの木はとても立派で大きな窓からのぞくことができます。
そこから光がさしこんで店内はとても明るいです。

店内のテーブルは壁と同じ素材でつくられていて、テーブルの上に料理だけがおけるように作られメニューボードは下に収納できます。
ランドビーンさんの椅子ととても合っていました♪
荷物入れのカゴも席毎に全部ちがってかわいいんです。



今回は個人的に気になっていたカウンター席へ。

カウンター席にはスポットライト、枠のない窓があって、木のテーブルには店主さんがスタンプで所々デザインしています。
ここにもこだわりが沢山。

注文を済ませてからも、待っている間色々な発見ができてたのしかったです♪
夕日が沈む頃この窓からみえる景色は最高だとおもいます。

メニュー表はこちら。


注文したのは、まずはメインの
【地元に伝わるポークステーキ】¥1200

サラダ、ごはん、スープつきです。

大きい分厚い国産豚肉はしっかりと下味がつけられていて、オーブンでじっくり焼き上げてるのでジューシー(^^)
すりおろした玉ねぎの甘味やニンニクの風味、ごはんがすすむすすむ(笑)
ボリュームあります!
スープはシンプルにコンソメベースに人参など角切り野菜。クルトンも。
ごはんはナリミツ農園さんのコシヒカリ。
シンプルな馴染みのある味付けで箸が止まらず余裕の完食でした♪

セットドリンクはメニューの枠内から選びます。
コーヒーもこだわってるとのことだったのでホット珈琲にして食後にいただきます♪



【スモークサーモンサンド】¥500
パンはやわらかくてとてもたべやすいです。スモークサーモンと野菜、ソース、チーズがいいアクセントで、スモークサーモンといっても癖なくたべられます♪どちらかというと軽食におすすめかもしれません◎



【こってり濃厚焼プリン】¥350
固めのプリン。最近カフェでたべたプリンの中でダントツおいしい♪
本当に濃厚です。
カラメルも甘すぎずとてもおいしかったです♪
かなりおすすめです!!



【まったりチョコテリーヌ】¥500
一言でいうと本当に濃厚。
ホイップクリームが添えられているのでつけて食べるとさらにおいしい♪
おやつのクオリティも高い。
ブラックコーヒーがお好きな方はぜひ一緒にたべてほしいおやつです。

この日の珈琲豆はフレンチマンデリンでした。
北海道札幌市 MORIHICOさんの深入り、珈琲豆。
今回はブラックでいただきます。
苦味が強いですが、酸味がなく、デザートと合います♪
珈琲豆は販売もしています。


建物全体の壁には硬質木片セメント板というものがつかわれていて、コンクリートとはちがい温かい雰囲気です。

写真をたくさん撮ったのですが全部をお見せできないのが残念!

トイレの入り口扉は観音開きで、トイレ感を全く感じさせません。
WCが目印(^_-)
オーナーさんの絵も飾られていて素敵でした。
鏡やカウンター窓、絵のサイズは同じサイズでつくっているこだわり!
細かいところまで素敵です♪


料理やおやつをのせているトレーもこの建物を建てられた職人さんの手作り。
シンプルだけどとても素敵でした。

また器などは、津軽森にも出店される佐賀県梵良窯の田中さんという方がつくっている、オーナーさんお気に入りの食器とのことです。
とにかくこだわりと遊び心が満載のCAFEでした☆
こだわりが沢山で全ては書ききれないので、ぜひお店のInstagramをチェックしてみてください☆


現在はおやつのテイクアウトはまだしていませんが今後テイクアウトもできるようになるようなので楽しみですね☆

オーナーさんもとても気さくでついつい共通の話題で長話に(笑)
お忙しい中ありがとうございました!また伺います☆
ジャンル
グルメ / カフェ
エリア
青森県 / 藤崎町
投稿日
2021.2.1
制作者
Reporter mogura*Editor Ami
プレイスインフォメーション
SHIZUKU CAFE (しずくカフェ)
青森県南津軽郡藤崎町高瀬78-1
営業時間:11:00~17:00(Lo16:30)
定休日:水曜日
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