弘前市「高砂　たかさご」
大正2年創業の老舗。建物も趣があります。
平日でも地元の人で賑わっています。
おもてなしの場としても最適のお店です。


細く、白く、軽い感じのお蕎麦なのではと思いましたが
意外に味わい深いお蕎麦で大変おいしかったです。
歯ごたえがしっかりあって、つるつると頂ける。


つゆは甘みがあり、やや濃いめです。
とろりとしてやさしい味のそば湯と相性抜群です。


癖がなく飽きのないところが、地元に人に長く親しまれる理由なのかもしれません。

～Restaurant shop near the Hirosaki Castle～

【TAKASAGO】
Oyakata-town,Hirosaki-city,Aomori

TAKASAGO is near the Hirosaki Castle.
You can eat delicious SOBA.
Soba is Japanese noodle.

Have a nice time！

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