「ピザ」と「ピッツァ」、このふたつ、実は全くの別物だってご存じですか？

イタリア生まれの「ピッツァ」、アメリカンの「ピザ」？となんとなく思いますが
その歴史や作り方、食べ方にも違いがあるんです！

ピッツァは、基本的にひとり1枚をナイフとフォークで、または手で折りたたんで食べるのが正解。
ピザはピザカッターで切り分けてみんなでシェアして食べるのが主流ですよね。

もちろん焼き方や味も違っていて、「ピッツァ」には明確な定義と厳しい条件が定められているんだそうです。

ピッツァは生地の材料として水、小麦粉、酵母、塩のみを使用し、生地は必ず手だけで伸ばし、薪や木くずを使用した窯で焼く。
イタリアでは、石窯で焼いたものしかピッツァと認められないんだとか！

と、少しPIZZAに関する知識をつけたところで、どっちもおいしいしどっちも好きー♡という方が多いと思います(^^)

ここでは、家庭では作れない特別感のあるピッツァに注目！
青森県内にも本格的な窯焼きピッツァを楽しめるお店がたくさんありますのでご紹介します。