【2016年～2017年・忘新年会プラン情報】

アッセンブル
12月の予約今ならギリギリ間に合います！

飲み放題は2時間です。
3,000円.4,000円．5,000円の3種類。4名～予約可能です。

お店自慢のスペアリブの他、鍋やデザートも付く(計7品)4,000円コースがおすすめ♪


▼2015-08-05のリポートです

このお店の人気No1スペアリブ。
仕込みに青森県産のりんごとにんにくを使っていて、
ブラックペッパーとヒマラヤのピンク岩塩で仕上げた手間暇をかけた一品。
まずボリュームにビックリ!これはもう手で持ってかぶりついちゃいます。
オーブンでじっくり焼かれているので外側はカリッとした歯ざわり。
中は柔らかでとってもジューシーです。

肉の旨みがジュワ～と口に広がり、ブラックペッパーと岩塩の加減も絶妙で、とてもおいしかったです。
レモンで肉の脂っこさも感じることなく頂けました。

このスペアリブをいただきながらビールで乾杯!キリッと冷えていておいしい。最高です・・・・！


サーモンとアボカドのカプレーゼ風。


アボカドとサーモンという間違いない組み合わせ!
バルサミコ酢のきいた、醤油ベースの自家製ソースで頂きます。
サーモンは新鮮で脂のりもよく、熟れたアボカドと共に口の中でとろけました。
かいわれもいいアクセントに。

マルゲリータ。

生地は程よい厚さのパン生地。もっちりしていて耳はサクサクです。
クリスピー生地とは違って食べ応えがあるのがいいですね。
トロトロのチーズとフレッシュトマトの酸味、バジルの爽やかな香りが広がるシンプルながら王道の一品。

あさりの白ワイン蒸し。

あさりはプリプリで、いいお出汁がでいて、白ワインの風味をしっかり感じました。

お通しはキャベツの千切りと、肉団子のエビチリソース風でした。
肉団子は手作りの様で、ふんわり。ソースもおいしかったです。

あおもりバル街Vol.11参加店(2018年2月25日)