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そば会席ゆずりは

おそばは、お店のお勧め「つけ鴨そば」にしました。そばは１本１本がしっかりとしていて、よく見ると黒い粒粒が見えます。玄挽そばと書いてありましたが、調べてみるとそばの黒い殻のようです。そば１本ずつつるつるのど越しがよく、熱い汁につけて食べてもシャキッとした感じです。…