★弘前バル街VOL.13 参加店★

隠れ家的レストラン、赤い旗が目印の「Saian Patio」。

今回は２名～注文可能なお昼のパエリアコースを頂きました。
内容はタパス３種、他１品、パエリア、デザート、ドリンクです。

最初に出てきたのは３種のタパスです。
キッシュ、イワシのサラダ、生ハムが乗ったワンプレート。


作り立てのキッシュは中がフワフワ、生地がサクサクしていてベーコンとタマゴの甘みが口の中に広がります。
イワシのサラダはレタスの上にイワシのマリネが乗っています。
イワシのマリネは酸味が強くさっぱりした味付けで野菜によく合います。

生ハムはシェフが目の前でスライスしてくれました。


塩分が丁度よく、歯ごたえがしっかりとした食感です。

次のお料理はエビのアヒージョです。
ぐつぐつと煮だったにんにくオイルの中に大きいエビが４匹、マッシュルーム、細切りベーコン、パセリ、唐辛子が入っています。

少し濃い目の味付けなので付け合わせのパンによく合います。
エビがプリプリしていてにんにくオイルにとても合っていてとても美味しかったです。
にんにくの香りに唐辛子が良いアクセントになっています。


次はメインのパエリアです。
こちらは大きい器で２人でシェアする形でした。
ボリューム満点です。


２人で食べるには少し多く感じましたが、美味しかったのでペロリと平らげてしまいました。
中には大きなエビ、ムール貝、ホタテ、イカ、鶏肉、ウインナー、レモンが入っています。
海鮮が贅沢に使われていて、食べごたえがありました。
お米に海鮮の旨みが染み出ていて絶品でした。

最後にデザートと食後の飲み物（紅茶or珈琲）がきました。
デザートは焼きりんごでした。
りんごは酸味が強かったのですが、生クリームが添えてあったので一緒に食べると絶妙にマッチしました。
さっぱりしていたので満腹ながらも美味しく頂けました。

サイアン・パティオのランチコースは贅沢にたっぷりと海鮮を使っており、
ボリューム満点で大食いの方も満足間違いナシ！の絶品ランチでした。

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