気がつけばわたしを取り残して変わりゆく鍛治町の風景。
あれ？また新しいお店が出来ている・・・ちょっと待ってよ～。
ってことで先日、巷で噂の寿司酒場なるお店にワクワクドキドキ足を運んでみました♪

気軽に入れちゃう明るい外観、からの落ち着いた雰囲気の安らげる内装♪良い良い。
今回は手始めにってことで¥3000のコース料理を選択。

まずはお通しのつぶ貝にてビールでかんぱーい♪ヽ(´▽｀)/
のあとは、エビちゃん、カンパチ、シメサバ、マグロ、ホタテという、なんとも豪華な顔ぶれの立派なお造り！
仕入れや産地はその日によって若干違う模様ですが、マグロさんは函館か深浦だそうな！
ちなみにこの日ははるばるきたぜ函館産マグロ♪
ツマがこれまたみずみずしくて！キレイにたいらげてしまっただよ。


からの、なまこさん。
程よい酸っぱさで歯ごたえ良し！
最強の箸休め＆酒の当て！

からの、
なんとなくおばあちゃんを思い出してしまった懐かしいシイタケ出汁の茶碗蒸し。

と、ここで陸奥八仙ジャパン投入♪（日本酒の事ですよ♪）
ガラスのとっくりさんがキレイでまた感激♥️


そして焼き魚ですよね。
華麗なる、はらすカレイ。笑
絶妙な焼き加減でほんのりのった脂がうまうま～(о´∀`о)
素材がしっかり生かされている！


そしてここまででじゅうぶん満足だってのに、お待ちかね！
〆のメインディッシュお寿司四貫♥️



マグロ、メバル、こはだ、いくら。
なんてことでしょう。
どれも食べるのがもったいないくらい美しいのです。
いや、食べるけどね。笑

以上、六種のラインナップからなる¥3000メニューでございました！
始まりから終わりまで、
味のバランスもよく、たいへん大満足です！
絶対的お得！

勢い余って、追加で白子の軍艦まで頼む始末。
(メニューにないのに対応してくださいました。)
ポン酢の酸味と白子の濃厚さが、口のなかでとろけ程よい甘みに変化。

しまいには塩辛と、
気になっていた芽ネギなるものの握りまでサービスしていただけるなんて！！



食いしん坊で良かった。笑

カウンターだったので、気さくな店主との会話も楽しむことができたし、
仕入れ先などの貴重なお話が聞けたり、
臨機応変な対応をしてくだすって。
まぢ感謝です(^人^)
おかげさまで美味しく、幸せなひとときを過ごすことが出来ました～♥️♥️

皆さまも、是非、
気軽に入れちゃうお寿司屋さんで、本格的なお寿司、
味わってみてはいかがでございましょう？

自分も次回は単品メニューで攻めてみたいな♪