平川市(旧尾上町)の「味助」。駐車場の赤い旗が目印です。

濃厚な出汁が特徴。
煮干し好きにはたまらないお店です。

濁ったスープは、魚粉と油膜がたっぷりと濃厚です。
煮干しの旨味だけを詰め込んだ様なスープ！ひと口飲むごとにクセになる旨さがあります。

何かもう一度確かめたくなる味。醤油の風味もしっかりしていて濃いです。
煮干し度は高めでも、臭みは少なくまとまりのあるスープです。

つるつるの縮れ麺。ゆで加減は柔らかめ。軽い食感で箸がすすみます。
濃厚な煮干しのスープが絡み、最後までつるっと頂けます。
替え玉もあるようです。食べ足りない方はぜひ。


焼きそばもおいしいと評判のようで、こちらもぜひお試しを。