無性に焼き鳥が食べたくなって私にとって懐かしい
「やきとり美加美」に買いに行きました。
行った店舗は子どものころに行っていた所とは違うのですが
お店の外観は似ていて見ただけでも懐かしくなりました。

さて、大人になった今、電話で先に１０００円でお任せ(タレ・塩も)にお願いしてみました。

たった１０００円で全部でこんなにたくさんになりました！



結構な量でした。
実は鶏むね軟骨(左奥の一本)はお任せで先に作ってもらっていた中に入っていなかったのですが
軟骨が大好きな私はその場で追加注文しちゃいました。
優しいお店のおばさんは「おまけでいいよ。食べてみてー。」
と言ってくださり、お言葉に甘えておまけしていただきました。

タレの方はこんな感じ。



カシラ・ホルモン・ミックス・豚さがり・ムネ正肉・ヒナ皮・ツクネです。
ホルモン美味しい！臭みとかはなく、柔らかかったです。
軟骨の次に好きな皮もタレが染みててずっと噛んでたくなります。
全体的に濃い目の味付け。ご飯やお酒が進みそうです。

続いて塩の方。



ヒナ皮・ミックス・ホルモン・ムネ正肉・砂肝・タン・そして追加で頼んだムネ軟骨です。
砂肝がこりこりしていて、タンも程よい弾力で、美味しかったです。
先にタレを食べて美味しいと思っていたホルモンですが、塩も美味しい！
私的には塩の方が美味しく感じました。

軟骨！あのコリコリ感がたまりません。
軟骨唐揚げとかに使われるのとちょっと違って大きいのがお得かつたくさん噛める幸せを感じられます。
塩もちょっと濃い目に感じました。でもそれがいい！お酒をぐいっといきたくなります。

美加美は点々といろんなところにありますが、今回食べてみて昔食べていた味と少し違っていたように感じました。
もしかしたらお店によって味付け(というか味の付き方)が違うのかも。
今度は昔行っていたお店で買ってみようかな。