お目当ては、一番人気という「平目漬丼」！
八戸の郷土料理「せんべい汁」の付いたセットメニューをオーダーしました。
満席でしたが、注文してから5分程で運ばれてきました。


びっしりと敷き詰められた平目の切り身！
ぷっくりとした卵黄の黄色と、わさびの緑。
美しい盛りつけに感動です。

まずは平目だけをぱくり。
身がしまっていて肉厚でぷりぷりしています。
新鮮ですね～。

そのままの味を楽しんだあと黄身をつぶします。
お箸でつつくととろ～っと広がって
じわ～っとなじんでいきました。
あぁ、たまらない。


よーくなじませてから口に運ぶと
絶妙なハーモニー。
平目だけで食べるよりも
コクのある濃厚な味わいになりますね！

最高です！
そしてご飯の下にしずんだ醤油ダレがまた最高においしいのです。

少し甘味があって、でもさっぱりとしていて、
決して主張しすぎずに平目のうま味を引き出す、縁の下の力持ちのような、そんなタレ。
どんどんご飯が進みます。



そして、初めて食べるせんべい汁。


鶏と醤油ベースのやさしい味の汁に
たくさんの野菜が入っています。

どこか懐かしさを感じさせるような
あたたかい味ですね。

冬場に食べるとかなり体が温まりそうです。

主役のせんべいは、かなり弾力がありもっちもち！

食べる前の私のイメージでは、ふにゃふにゃにふやけた
やわらかいせんべいを想像していたのですが
まったく違いました。

このもちもち食感は、せんべい汁特有のおいしさですね。


陸奥湊には鮮魚市場があり、早朝からにぎわっているこちらの商店街。
みなと食堂は朝6時から開店しているので、こちらへ朝ご飯を食べにこられる方が多いのだとか。
朝から新鮮な海鮮丼をいただけるなんて・・・贅沢ですね！