スチューベンぶどう生産量日本一！の青森県鶴田町に初となるワイナリー(ワイン醸造所)

『ワノワイナリー』が誕生しました。

建設中は日本テレビ「月曜から夜ふかし」でも紹介され、全国のワイン好きからも注目が集まっています。



青森県鶴田町は津軽平野のほぼ中央に位置しています。
岩木川が流れ、”津軽富士”の愛称で知られている岩木山がキレイに臨める自然豊かな美しい町です。

ハゲているおじいちゃん達が頭に吸盤をくっつけて綱引きしている映像を見たことありませんか？
そう、あれが行われているのが「青森県鶴田町」です。

国道339号を弘前方面から進み、鶴田町に入ると右側に焼肉の一心亭が見えます。
そこを左に曲がってください。



すぐに赤い外壁が特徴、大きな三角お屋根の可愛らしい建物があります。

10月5日(木)～7日(土)はプレオープン。
10月11日(水)にグランドオープンを迎えます。
プレオープン期間中はワイナリーの見学が可能です。

建物の正面がカフェスペースになっていて、ドリンクやスイーツを楽しむことができます。
■ぶどうをふんだんに使ったケーキのグルメリポートはこちらから
後ろ側がワイナリーになっています。

スタッフの方に案内していただきました。



現在は、ぶどうの収穫時期真っ只中。
実際に仕込みが開始されるのは11月上旬ということもあり、ワイナリーはまだ準備段階。

たくさんあるマシンも梱包から荷ほどきしたばっかりのホヤホヤ(笑)
写真上段のNo.1とNo.2は、ぶどうからゴミを取り除き潰す作業に使います。
タンクで熟成させた後は、No.3で品質検査をしたのち、No.4で瓶詰めしてワイン完成！
の流れです。

それにしても大きなステンレスタンク。

なんと！フランスから届いたばかりだそう！！

キラキラ光っていてとってもキレイ(*´ω｀*)遠慮なく触らせてもらいました(笑)



「この大きなタンクにワインが・・・」
「一人で飲むなら一生分ありますかねー」
と、しばしの談笑。スタッフの方もワインが待ち遠しい、といったご様子。

ワインの販売や試飲は、12月を予定しているそうで今からすごく楽しみ。
まずは鶴田町の名産である”スチューベン”から。のちのちは他の品種でもワインを作っていきたいそうです。

「クリスマスにはこちらのワインで乾杯できますよね？！」

と強めに念を押して見学終了。
このタンクから、ワインが注がれる瞬間に...私も立ち会いたい！感無量でしょうね...
貴重な体験をありがとうございました。


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