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懐石料理
秋の訪れを感じる八戸・八重さわの懐石料理
Area 青森県 / 八戸市 グルメ 和食 2016-10-19
今回はちょっと贅沢に秋の味覚を味わいたくて、八戸の郊外の懐石料理のお店「八重さわ」に行ってきました。前菜登場。思わず「うわ♪」と感嘆！フリーズドライの柏の葉のベールを開けると小さな秋が登場です！ほうずきの実は、西京漬の半熟卵の黄身でした。濃厚でしっとりしています。…
ダイニング椿～ボリューム満点。お弁当で本格懐石料理。
Area 青森県 / 青森市 グルメ 懐石料理 2015-11-24
【2016年～2017年・忘新年会プラン情報】お肉メインのコースとお魚メインのコース2種類から選べます。2時間飲み放題付きプランは4,000円・5,000円・6,000円で品数が、9品→10品→11品と増えていきます。詳しい内容はお店のHPをチッェクしていただきたい、との…
ふく茶庵～特別な日に特別な気分になれる
目にも鮮やかな懐石料理
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 懐石 2015-07-22
「ふく茶庵コース」5,000円。こちらは要予約。先付アボカド豆腐 冷やし野菜 豆乳がけアボカドの豆腐？？ゴマ豆腐のようにもっちりしたのを想像して食べたのですが、もっちりというより濃厚クリーミー。すごく濃いヨーグルトをさらに滑らかにしたような舌触りでした。その上にナスと…
【閉店】翠明荘～お薦め懐石膳
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 懐石料理 2015-05-08
[2020年9月17日 追記]翠明荘は、2020年9月30日をもって閉店となりました。[2015年5月8日当時のリポート]弘前公園のほど近くにある、翆明荘に行って来ました。明治28年から残る風格を感じる建物です。今回注文したのはお薦め懐石膳。通常の懐石のよ…