チャーシュー

藤崎町(旧常盤村)にある宝来軒。メニューはラーメンがメインのお店ですが、有名なのはチャーハン。雑誌や新聞等でも紹介されています。評判を聞いて、ずっと食べたかったお店です。チャーハンパラパラしたごはんと、醤油の風味が香ばしいチャーハンです。具材はネギ、チャー…

弘前郵便局からまっすぐ(逆車線ですが)、全労済弘前支所の隣りにあります。席数は多くありませんが、カウンターと座敷席があります。店員さんの対応が好印象なお店です。チャーハン写真のとおり茶色で、醤油味が濃いめです。醤油の風味が香ばしく、ぱらぱらとしたチャーハン。…

弘前市役所、藤田記念庭園近くにあります。津軽百年食堂のモデルの一つでもある弘前市では有名なお店です。以前は百石町にありましたが、移転し現在の場所となりました。昔も今も赤いのれんが目印です。炒飯を注文。ごはんが良く炒められていて香ばしい香りがたまりません。ボ…

弘南鉄道千年駅方向にあります。地元の人に古くから愛されている「銀華飯店」におじゃましました。お値段手頃なメニューはどれもおいしそうです。その中から、おいしいと評判のチャーハンを注文。ぱらぱらとしたチャーハン。テーブルに運ばれた瞬間に、香ばしい匂いがしてきました。…

テーブルにカウンター、お座敷と席数が多く広い店内。ランチはもちろん、お酒の種類が豊富で夜もおすすめ。23時までと遅くまで開いています。チャーハンぱらぱらとした軽い口当たりのチャーハン。味付けも程よく全体のバランスが良いです。たまご、ネギ、なると(かまぼ…

言わずと知れた弘前の有名店です。ランチは品数が多くお得でおすすめです。お昼はおばさま方で混雑しておりました。五目チャーハンパラッパラの香ばしいチャーハン。五目チャーハンでしたが、5種類以上入っていました。チャーシュー、たけのこ、エビ、たまご、にんじん、ハム、グリー…

弘前市門外4丁目にあるので「門外4丁目」。店の名前が場所になっているので一気に説明できた気分になります。お店はプレハブのような建物ですが、中に入ると意外に奥が広く、席はたっぷりあります。五目チャーハンごはんがモッチリした、水分多めのどっしりしたチャーハン。スープを…

弘前中三地下のフードコート内にあります。中三地下といえば中味噌ですが、お隣の山忠も負けてはいません。市内にある山忠系列の店舗の一つ。チャーハンを注文。3種類の具。ネギ、チャーシュー、たまご。たまごが香ばしく炒められています。べたつきがなく、ぱらぱらとし…

弘果弘前中央青果内にある清竜苑。一般の方も入れます。12時前半は弘果の従業員の方で大変混雑していますので13時前など時間をずらして行かれるのが良いかと思います。チャーハン具はネギ、チャーシュー、たまごシンプルに基本の3種のみ。たまごがごはんによく絡んで パラパ…

弘前市中野の飯村食堂。ご夫婦が切盛りしています。カウンター9席とテーブル6席の小さなお店ですがお昼はお客さんでいっぱいになります。パラりとした炒飯は油っこくなく、食べやすい。量も塩加減もちょうどよく、最後までおいしくいただけました。具はネギ、かまぼこ、チャーシ…