★弘前バル街VOL.13 参加店★

本日のオーダー１品目は「ソムタム」。
青パパイヤのサラダです。
シャキシャキというか、パリパリというか、カリカリというか…
何とも言えない歯ごたえが大好きな一品です。
青パパイヤ自体にクセはなく味付けもさっぱりしているので、
エスニックになじみがない方でも食べやすいです。

「自家製チェンマイソーセージ」。


タイの香りを詰め込んでいるそうで、
香草やスパイスの香りがガツンときます。
香辛料がかなり強めで、ビールとの組み合わせが最高です。
お酒がすすみます(笑)

そして「バミーヘーン」。


汁なしのらーめんで塩焼きそばのような感じです。
柔らかくとろけるような豚肉ともやしのシャキシャキが
いいアクセントになっています。

生の紫オニオンが口の中を、さっぱりさせてくれるのも嬉しいです。

ドリンクメニューも豊富でビールはおなじみのシンハービールだけでなく
チャーンビールやサイゴンスペシャルというモルト100％のベトナムのビールもあります。

この日はサイゴンスペシャルを飲みました。


シンハーに比べると、もう少しコクがあるタイプなので
味わって飲むのもいいと思います。

シンハーやチャーンは爽やかな口当たりなので、
蒸し暑い季節にキンッキンに冷やしてゴクゴク飲むには最高です。

他にも、ベトナムのウォッカやタイの焼酎(泡盛のルーツだそうです)、タイのウィスキーも置いてあります。

ベトナムのウォッカ(ネプモイというお酒)は、シナモンやバニラのような風味がして、
「アジアンなお酒」という感じでした。

クセがあるお酒が苦手な人は、タイの焼酎(モンシャム)のほうが飲みやすいかもしれません。

エスニック好きの私としては、「クセの強い料理はしっかりクセが強い」本格的な料理に大満足でした。
もちろん生春巻きや、クセの強くない料理もあるので、どなたでも美味しく楽しく過ごせます。

青森には本格的なエスニック料理屋さんはそんなに多くはないので
近くで美味しいエスニック料理が食べられるというのは、かなりポイントが高いです。

パーティーメニューも充実しているので
これから夏休みやお盆で帰省してきた友達と集まるのにもいいなと思いました。