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青森県青森市
そば会席 ゆずりは～玄挽そばのつけ鴨蕎麦
Area 青森県 / 青森市 グルメ 蕎麦 2014-08-18
おそばは、お店のお勧め「つけ鴨そば」にしました。そばは１本１本がしっかりとしていて、よく見ると黒い粒粒が見えます。玄挽そばと書いてありましたが、調べてみるとそばの黒い殻のようです。そば１本ずつつるつるのど越しがよく、熱い汁につけて食べてもシャキッとした感じです。…
Locolle～青森ねぶた祭2014
Area 青森県 / 青森市 旅 青森祭り 2014-08-12
青森の夏には欠かせない「ねぶた祭」。その魅力とは・・・見る者を魅了する 迫力ある勇壮なねぶたの姿。体全体に響いてくるねぶた囃子。そして衣装を身にまとえば、誰でも跳人になれるということ。見るだけでも楽しめるねぶた祭ですが跳人としてねぶた祭を体感したい！気持ちの良い汗…
レストランＬａＶｉｅ～カジュアルコース
Area 青森県 / 青森市 グルメ フランス料理 2014-08-08
店内は広々としていて、窓からの日差しと天井が高く開放感があります。客層はランチを楽しみにきた女性グループから家族、それと年配男性がお一人様でもお料理を楽しんでいました。今回頼んだのはランチメニューで、前菜、特製スープ、メイン、パンorライス、デザート、コーヒーor紅茶というラインナッ…
茶扇うなぎ季節料理～素材の味と職人技が光る 絶品の鰻重
Area 青森県 / 青森市 グルメ うなぎ 2014-07-22
今回は鰻重をオーダー。香ばしく甘い香りを楽しみながら待つこと20分程で出てきました。少なめのご飯の上にふわっとした鰻がドーンと乗っています。深蒸し浅焼きの関東風の鰻は口に運ぶとふわふわで柔らかく、適度に脂が抜かれていて臭みもまるで無し。タレはとてもアッサリしていて、ご飯にもさほど…
川よしうなぎ店～
炭火焼の鰻重を青森の名店で味わう
Area 青森県 / 青森市 グルメ うなぎ 2014-07-22
もうすぐ土用の丑の日という事で鰻屋さんへ行ってきました。今回行った鰻屋さん「川よし」は、青森市で鰻と言えば、ほとんどの人がこのお店を答えるくらいの有名店です。有名店なので、もちろん炭火焼きです。備長炭でこんがりと焼かれた鰻・・・想像しただけでおいしそう！お店に入ると「いらっしゃい…
海坊厨～仔羊のオーブン焼き
Area 青森県 / 青森市 グルメ 創作料理 2014-07-15
仔羊のオーブン焼きは、仔羊にまぶされた香草パン粉が香ばしく醤油ベースのソースでした。薄くスライスしてあります。素材の味を大事にしているようで、添えられたニラ玉は卵とニラの味のみです。お味は、あっさりとしてクセがなく食べやすいと思います。付け合せのふきは濃い…
ボーノ～ランチコース(B)：サラミのサラダ、ヤリイカのトマトソーススパゲッティー
Area 青森県 / 青森市 グルメ パスタ 2014-07-07
Antipasto：サラミのサラダ ヨーグルトドレッシング彩りがとてもきれいで、サラミもおおぶりのものがたくさん入っており、大変食べた感があるサラダでした。ヨーグルトのドレッシングがサラミの味と絶妙にマッチして美味です。Pasta：ヤリイカのトマトソース スパゲッティースパゲ…
肴ダイニング心～1日5食限定のレアなメニュー
牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ
Area 青森県 / 青森市 グルメ 居酒屋 2014-07-03
青森市でなかなか予約が取れない人気店『肴ダイニング心』さんにお邪魔しました。前日に 予約必須の6品3,000円のリバイバルコース と 2時間飲み放題2,000円 をオーダー。ここのお店はお酒の種類がとにかく豊富。しかし飲み放題になるとオーダーできる種類が限られるのかな？と少し不…
クレオパトラ～老舗喫茶店の身体に優しいランチ
Area 青森県 / 青森市 グルメ サンドイッチ 2014-06-30
まず最初に注文したのはサラサラサンド。普通のパンと玄麦パンどちらか選べます。今回は玄麦パンにしました。ジュースとコーヒー付きでおトクです。リコピンジュース。その名の通りトマトのフレッシュジュースでした。私はトマトジュースが苦手なのですがこれは飲めました。市販のジュ…
大黒寿司～種類豊富な地酒と新鮮なお魚とお料理
Area 青森県 / 青森市 グルメ 寿司 2014-06-25
大黒寿司のすしランチに行って参りました。場所は青森駅目の前のビルの1階にあります。「すしランチ」席に通されてアガリをすすりながらすしランチをオーダーするとすぐに突き出しが運ばれてきました。私好みの濃いくちで、つい昼からお酒を欲してしまうお料理でした。ほどなくしてお…