四季亭の「あんこうの共和え」
なんでこんなに美味しいんでしょうか。

あんこうは深浦産。
”ともあえ”どこも同じじゃないんですよ。
新鮮さはもちろん、丁寧な下ごしらえと味付けがまさしく”肝”となります。

青森県の郷土料理と言っても過言ではない”ともあえ”ですが
地元でも値段が張るので、こんなたっぷりいただけるなんて
ぜ・い・た・くの極み。
この量で530円っていうんだから驚きです。

冬の味覚の王様「鮟鱇(あんこう)」
▼この冬はいっぱい食べたいよ、って方は必見。風間浦鮟鱇祭りのリポートはこちらから
・まるほん旅館の鮟鱇フルコース
・さが旅館の鮟鱇フルコース

(あ”～美味しいもんが食べたい！)
(たまには本格的な海鮮ものが食べたいなー)って思った時におすすめ！
弘前市親方町にある大人気居酒屋『四季亭』です。
地元でとれる新鮮なものが比較的リーズナブルにいただけます。



ナマコ酢 550円

湾内ってことは陸奥かな？
こちらも、寒さが厳しい冬が旬の贅沢珍味ですね。
うに・からすみと並ぶ三大珍味として知られています。



ふぐ皮ポン酢 470円

トラフグの皮を甘めのポン酢でいただきます。
高タンパク・低カロリー。ダイエットに最適なのはもちろん！
天然のコラーゲンがたっぷりで美容にも良い、まさしく女子の味方。
酒のアテにもぴったりです。



四季亭に行ったら絶対忘れちゃいけないのがこれ。
米ナス田楽 650円
みずみずしいナスを、スプーンですくって...特製のお味噌と一緒に...ハフハフハフ(≧◇≦)...
なんでしょ、この美味しさと熱さ(笑)いいから実際に食べてちょうだい！ってカンジです。
人気メニューなんでしょうね、宴会コースでお邪魔した時も米ナスの田楽がついてきました。



友達や彼氏と2人なら絶対にカウンターに座ってください。
たくさんあるメニューの紙を見ながら、あれにする？これにする？が楽しいお店ですから。
迷ったら「刺身盛り合わせ！おまかせで！」で。
そろそろ”本物”を知りたいあなたも、ここから勉強していきましょう！

海鮮以外も盛りだくさん。
カウンターに貼られているメニュー以外に定番メニューがテーブルに置いてあります。
ラーメンの種類がやたら多いのが気になりますが、忙しそうだから頼みづらくて・・・
食べたことあるよ、って方。情報お願いしまーす！