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煮干し初心者
弘前の人気ラーメン店「おお田」
20食限定の”どろ煮干しそば”
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2018-02-28
寝ていようか、起きようか。出来れば布団の中にずっといたい休日。這いつくばってでも食べたい1杯があります。弘前市田園にある「中華そば屋 おお田」の数量限定ラーメン。どろ煮干しそば 750円身体にスゥーっと入ってくるスープ。疲れた身体にも優しい。クセが少な…
支那そば晃や～濃すぎない煮干しがお好きな方へ
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-13
弘前市城東の青森銀行の横にあります。テーブル席にカウンターと席数は多く、注文は食券スタイル。お昼時は次から次へと客足が途絶えません。一見あっさりと思いきやスープの濃さと脂がコクとなっていてしっかりとした味。脂やや多め、魚粉は控えめ。醤油が濃いめのスープに煮干しの旨味だけが…
緑屋～やみつき手打ちラーメン
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-03
人気の「手打ちラーメン」を注文。濁りが少なく、透き通るようなスープです。一口飲んでみると煮干しは臭みが全くなく、風味程度に香ってきます。煮干し初心者でも問題無く食べられます。ダシの旨みが強く、甘みを感じるスープ。あっさりして優しい味、最後まで飲み干せちゃいます。…