焼畑が育てた十割そばが味わえる!~山の楽校農家レストラン~|青森県/八戸市|グルメ|Locolle ローコレ
グルメ
クラフト
特集
アート
LIFE
地域

焼畑が育てた十割そばが味わえる!~山の楽校農家レストラン~

Area 青森県 / 八戸市
Genre グルメ / そば
Reporter kyoko
editor M.KIDA
/mkimura
Date 2018.11.22
山の楽校文化祭2018では、「学校のそば屋」も営業中!
南郷のお母さん達が、愛情込めて打った打ち立ての”新そば”が味わえます。


山の楽校の蕎麦は、半世紀前に途絶えた焼畑農法を復活させた自然農法。

ずば抜けた甘みが特徴の「階上早生」は、焼畑で育つと更に甘みが増し、
お母さんたちの手によって、殻や甘皮も一緒に引き込む「挽きぐるみ」の
真っ黒な十割そばに仕上げられるそうです。


こちらのお母さん達?は・・本物ではありません。
(わら人形なんです~!何ともキモかわいい・・?)

山の楽校文化祭のクラフトショップが、とても魅力的で、
ワークショップにも参加したり、あちこちじっくり観ていたら、
あっと言う間に13時半。

学校内の農家レストランに行き、土日限定の手打ちそば定食を注文したら、
「これから打つので、30分位かかります」とのこと。。

お腹が空いていたので、一瞬(え~~)って思いましたが、
”打ち立て”がいただけるのは魅力。
特設クラフトショップ会場の体育館で待つこと40分。。

来ました!!!!

土日限定の手打ちそば定食!
山の楽校の畑で獲れた野菜で作ったかき揚げ天ぷら、
きんぴらごぼう、お漬物、ご飯セットで750円。
有機農法の食材が体に優しく、お財布にも優しい~!


平日は、温かいそばとざるそばがいただけるセットや、
手打ちそば(温)などがリーズナブルにいただけます。

気になる農家レストランのメニューはこちら♪
手打ちそば定食:750円(税込) ※土・日・祝限定
かけそば:550円(税込) ※季節限定
ざるそば:550円(税込) ※季節限定
楽校カレー:550円(税込)


注意点が一点!

営業時間は11時~14時
ランチタイムのみ。

13時半に行った私、うっかり食べそびれるところでした。

山の楽校の焼畑が育てた十割手打ちそば、
とってもとっても美味しかったです。ご馳走様でした~!
山の楽校
青森県八戸市南郷大字島守字北ノ畑6-2
営業時間:8:00-17:00
定休日:毎週月曜日(月曜日が祝日または振替休日の場合はその翌日)

そばの記事

そば処 清水~鍋焼きうどん 清水
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 鍋焼きうどん 2014-01-20
具材は全11種。海老天、鶏肉、かまぼこ、お麩、油揚げ、舞…
津軽びいどろに魅了され…miageru.
Area 青森県 / 青森市 クラフト 雑貨屋 2018-12-27
和食器とキッチン雑貨を取り扱うmiageru.(ミアゲル…
自然房 万作庵 美味しいお蕎麦を食べながらゆったりした時間を過ごせる店。
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2015-09-08
お蕎麦登場!!『鴨南蛮そば』うれしいきゅうりの漬物つ…
アジアン・エスニック 弦や~本格的なエスニック料理
Area 青森県 / 弘前市 グルメ エスニック料理 2014-08-19
★弘前バル街VOL.13 参加店★本日のオーダー1品…
おもちアレンジレシピ
Area 青森県 / 弘前市 LIFE おもちレシピ特集 2015-01-14
鏡開きとはお正月に神様・仏様に供えていた鏡餅を食べるという風…
デカ盛り食堂・銀作亭で本日の定食580円 ~どう見てもミニじゃないカレーがついてきた
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 食堂 2017-03-22
青森県弘前市にある『銀作亭』に行ってきました。ボリューム…
Locolle ローコレ TOP
記事検索
店舗・施設検索
グルメ
クラフト
特集
建築・アート
LIFE
Model
Photographer
イベントナビ|ローコレ
店舗・施設ログイン
新規掲載について
お問い合わせ
利用規約
運営 Aggregate
Locolle ローコレ TOP