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3/3新発売”りんごシードル”を一足先にチェック!
弘前市代官町cafe&barの醸造所見学

Area 青森県 / 弘前市
Genre グルメ / シードル
Reporter おさちこ
Editor fukita/kasai
Date 2018.3.2
実りの季節からはや数ヶ月。

雪に閉ざされた我らがりんご王国、弘前市にいつのまにやらひっそりとシードル醸造所ができてたって、ご存知でした!?
その名も『GARUTSU代官町醸造所』

地元で採れたばかりのりんごをふんだんに使用して、静かに、大切に、育てられたオリジナルのシードルが完成!!
さらには購入できるという噂を聞きつけまして!!

なんと、更に!?
土日限定でお昼から醸造所の見学もできるとか(^人^)!!

そりゃ行くしかないよね~♪

やっと入れる感激でテンションだいぶ高め。
素敵な建物の外観に深~く共感し、店先で騒いでいたらば、美しい女子店員さんから「気軽にどうぞ~♪」との暖かいお誘い♪
入りやす~い(/▽\)♪

ちょうど次回作の搾汁なう!!とのことで早速見学へ。



コンパクトな部屋ながらも、立派な機械たちと搾られ待ちのりんごさんたちが並んでらっしゃいました。

なもんで、見学にはさほど時間を要しません。
しかしながら、誘導してくださった店員さん、懇切丁寧に説明してくださいます。

「飲んで行ってみませんか。」

はい、待っていましたそのお言葉~♪見えてました手書きのメニュー♪
そのつもりでの徒歩来店です!!笑



そう。有料ですけど、見学ができる他に飲み比べができちゃうんですねぇ。
一杯300円。シードルとアップルワインの飲み比べで500円、お豆付き。

お手頃~(σ≧▽≦)σ

アップルワインと、GARUTSUシードル。
いつもは(処女作のGARUTSU9%)のところ、今回は噂の新作、(度数を抑えたGARUTSU8%)を、早だしで飲み比べ。



アップルワインよく考えたら初体験でした。
シードル気分でいただくとパンチは足りないんだけど、りんご本来の甘味と酸が織り成すほのかな微炭酸を感じることができ、味わい深かったです。こちら、アルコール度数は9%だそうです。

シードルは、氷を入れてロックで飲むのがオススメらしく。
購入したらお家でもそうやって飲んでみようと思います♪
お味の感想はしばしお待ちをーっ

どちらも飲みやすいので、どんなお料理にも表情を変えて合わせてくれそうv(・∀・)v
無限の可能性を感じます。



そして今日はラッキーなのだそう。
搾りたてのりんご汁(フジと王林のミックス)を特別にいただいてまいりましたよ‼️

甘ーーーーーーっ!!(о´∀`о)

無敵。
搾りたてのりんごってなんか懐かしい。なんかなんか、ほっこり。

甘さに感激していると、
シードルなど、発酵させるお酒の最高のエサは”甘さ”なのだと、お酒が大好きだという店員さんが力説してくれました。

どうやら従業員さんたち、皆お酒大好きらしく。気があーうー!!

大好きな”地元の新鮮な海の幸”に合うように、自分たちも酔えるようにと?笑
度数の高さには多大なこだわりをもって作業なさっていらっしゃるとか♪( ´∀`)
だからこその、甘ーいりんごさんたちを使ってらっしゃるのね。

そんなこんなで勉強にもなり、気さくな店員さんとの会話も弾み、昼からほろ酔いでなにやらとても良い気分♪
「飲み比べ、大成功!!笑」 明るいうちから飲む酒は格別ですよね~ぇ。

夜は食事と一緒にお店でも飲めちゃいま~す。
今度は夜にもゆっくり行ってみたいなぁ。
ソフトクリーム食べるとこだと思ってたんですが、がっつりお酒飲むとこだったんですねぇ♪



今お店に出して売っている、限売醸造も、まだ試作段階の手探り状態で、値段もお試し価格とのことなのですが、
やはり地元を愛するたくさんの人たちによってもはや残りわずかのようです♪ヽ(´▽`)/

3/3に登場の新作は、今回いただいた(GARUTSU8%)と、その上をゆく、GARUTSU8%+4%(つまり12%)笑
どちらもとっても楽しみ!! お家でじっくりと飲み比べる予定です♪
地元愛沸々、GARUTSU愛100%ですわー。

▼ひろさきアップルシードル、最新作登場までもう少し!次のリポートもお楽しみに!


代官町 cafe & bar
日本、〒036-8001 青森県弘前市代官町13−1
営業時間:18:30~24:00(L.O.23:30)
定休日:月曜日

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