心地よい空間で至福のひととき毎日のリセットはWine&Sake room R|青森県/青森市|グルメ|Locolle ローコレ

心地よい空間で至福のひととき
毎日のリセットはWine&Sake room Rocket&Co.で

Area 青森県 / 青森市
Genre グルメ / ワイン
Reporter まるい
editor まるい
/r.narita
Date 2017.10.19
会社から出たらもう真っ暗
少しずつ冬に近づいている

今日はまっすぐ家に帰りたくない

吸い込まれるように入ったのは
青森市新町 Wine&Sake room Rocket&Co.



壁を埋め尽くすたくさんのワイン
ワインは好きだけど、詳しいことは分からない
ちょっと背伸びし過ぎちゃったかな...でも

今日はもう考えるのやめた

フードだけは自分の好きなものをチョイスして
ワインはお店の人におまかせ


キングサーモンの軽いフュメ~ラヴィゴットソース~

軽く燻製されたサーモンは脂がほどよくのっている
ピクルスとハーブのソースと一緒にいただく

1杯目のワインは可愛らしいピンクのロゼワイン
サーモンとロゼワインの相性は最高


・サーモンピンクとロゼワインのマリアージュについて、オーナーソムリエの福岡龍佑さんにお話しを伺いました。



身体がふわふわと軽くなっていくのを感じる

お店のおすすめジビエ料理
蝦夷鹿のテリーヌ・ド・カンパーニュ

嫌な臭みを感じないことに驚く
鹿のお肉ってこんなに美味しいんだ...
スパイスが効いていて、しっかりした味に赤ワインがすすむ


・お店がおすすめするジビエ料理について、オーナーソムリエの福岡龍佑さんにお話しを伺いました。



初めて入るお店で初めての料理
どんどん気分が高揚していく
目の前でお料理している姿をぼんやり眺めながら自分だけの時間

気がついたら頭のなかのモヤモヤはどっかに飛んでいった


・Wine&Sake room Rocket&Co.ってどんなお店?もっと詳しく知りたい方はこちらから
Wine&Sake room Rocket&Co.
日本、〒030-0801 青森県青森市新町1丁目3−34 石川商店
営業時間:12:00~0:00(SHOP) 17:00~0:00(BAR)
定休日:水曜日

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