「女神の林檎」が平成26年度村おこし特産品コンテストで審査員特別賞に輝きました。

創業100年の青森の老舗醸造元のカネショウで製造された「女神の林檎」は、完熟の津軽りんごを皮や芯もまるごとすりおろし、オーク木樽で琥珀色になるまでじっくりと熟成、発酵させて作ったプロテオグリカン配合の黒りんご酢。
まろやかでこくのある風味豊かな味わいに仕上げています。


酢独特のすっぱさが無く、深みがあり飲みやすいことに加え、プロテオグリカンも入っていて美容と健康の為にお勧めの1本です。

女神の林檎のスティックゼリーも販売されています。こちらも1本10gの中に10mgのプロテオグリカンを配合。
乾燥で疲れたお肌にプロテオグリカンで潤いを補給しましょう。

カネショウではお料理に使ったり、デザートにかけて美味しいアップルビネガーも販売されています。
アップルビネガーを使ったレシピ紹介で使用したバルサミィアップルの他にブラックアップルビネガーも最近販売が始まりました。

お料理にお肉やお魚の味付けやソースだけでなく、アイスクリームやヨーグルト、フルーツにかけて頂くと上品なデザートになります。