岩木山の産地直売所に併設~こざくらでいただく「嶽きみ」が入った味噌ラーメン|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ
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岩木山の産地直売所に併設
~こざくらでいただく「嶽きみ」が入った味噌ラーメン

Area 青森県 / 弘前市
Genre グルメ / 津軽料理遺産伝承店
Model Mochi
Reporter Yucchi
Editor fukuyama/fukita
Date 2015.10.9
岩木山の麓にある産直、野市里(のいちご)にあるレストラン「こざくら」
産直には立ち寄ったことがあるけどレストランは初めてです。

「こざくら」 への入り口は、建物の外からも産直の中からも入れます。
産直の方から来ると、「嶽きみ」ソフトが売っているカウンターの横がお店の入口。

きみ、とは津軽弁でとうもろこしの事を言います。
岩木山麓で育つ・ブランドとうもろこしで、濃厚な甘さで人気があります。

まずはテラスで嶽きみを使用したソフトを堪能~♪



噂にはきいていたけど、嶽きみそのもの味!甘~い!
コーンポタージュのような濃厚な味で、嶽きみの甘さもそのまま~!
なんて美味しいソフトクリームなんでしょう。
岩木山を眺めながら美味しい嶽きみソフト。景色もよく最高です♪

こざくらの中に入ると思ったより広い店内です。真っ先に目が行ったのは、岩木山を一望できる特別大きな窓!


「紅葉の季節に来たらとても綺麗だろうなあ~」
津軽料理遺産・伝承店でもあり、産直の野菜がふんだんに使われた郷土色の強いお料理を食べることが出来ます。

入る前から決めていた「こざくら御膳」と、「嶽きみ味噌ラーメン」を注文しました。
嶽きみ味噌ラーメンは期間限定ということもあり、食べないと損な気がしてしまいます。

お料理は同時に運ばれてきました。嶽きみ味噌ラーメンの美味しそうな香りが漂います。

具はもやし、にんじん、ねぎ、ひき肉。上には嶽きみがトッピングされています。
甘~い味噌に太麺が絡みます。嶽きみにはこの甘い味噌がよく合います。嶽きみはやっぱり甘~い!
にんにくと激辛南蛮が付いてくるのでスープは自分好みの味にできます。
ピリ辛にしても美味しそうですが味見してみると激辛~!!辛いもの好きな人はぜひ入れてみて欲しいです。

嶽きみラーメンと同時に運ばれてきたこざくら御膳に感動!



「きれい!」を思わず声がもれます。

品数たくさん♪
カラッと揚がったさくさくの天ぷらが嬉しい!
南蛮みそで和えた竹の子は、地元ならではのおかずですね。
濃厚な味噌の甘みと辛味がとっても美味しいです。

弘前の桜をイメージしているのかな?
桜を形どった五穀米です。濃いめの味付けにご飯が進みます!

りんごを使ったデザートとセルフサービスのコーヒーもいただいて、お腹いっぱい!

少し色が付き始めた岩木山を眺めながら楽しいひとときを過ごせました。
紅葉の時期に来ることをお勧めします。

■青森県で紅葉を楽しむならこちら
あおもり食命人がいるお店はこちらから

レストランこざくら
〒036-1341 青森県弘前市宮地川添77−4
営業時間:夏期(4~9月) 9:00~18:00 冬期(10~3月) 9:00~17:00
定休日:なし

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