「弦や」さんの清水森ナンバ・グリーンカレーは
国産の従来唐辛子を使ってペーストから手作りをしている
国内でも珍しいグリーンカレーだそう。

大ぶりで辛み成分含有量が少なく、独特な甘さと風味ある清水森ナンバは
ビタミンA,C,Eの含有量が唐辛子の品種の中で特に多く
栄養・健康面からみて極めて価値のある作物とのこと。

ランチには、世界２大アロマティックライスと言われる
「ジャスミンライス」が使用。

サラッと炊かれた細長い「ジャスミンライス」は
タイカレーをはじめピラフやリゾットには欠かせないというほど
世界中で非常に高く評価されているそうです。

辛いものは、あまり得意ではないのですが
清水森ナンバ・グリーンカレーは
自家栽培のレモングラスやガパオなどを使用し、とにかく香りが楽しめました。

タイ料理とはいえ、穏やかで控えめな辛さの弘前清水森ナンバと絶妙なバランスのカレー。
口内に残らないマイルドな辛さでとっても美味しかったです。

さすが、「47都道府県の地方食材でつくる！あじわう！ご当地グリーンカレーレシピコンテスト」
で最優秀賞を受賞したメニューという納得の「清水森ナンバ・グリーンカレー」でした！

ランチタイムには、ジャワティー、ウーロン茶、コカ・コーラ
ジンジャーエール、オレンジジュースなどのソフトドリンクがプラス１００円（税別）。

また、ダークチョコ、ピスタチオ、キャラメル生クリーム
マーブルベリー、マンゴーシャーベットなどのアイスクリームがプラス２００円（税別）
で楽しめるので、今回は、珍しい「ピスタチオのアイスクリーム」をオーダーしてみました。


ピスタチオのつぶつぶが入ったアイスクリームは、ピスタチオの風味が効いていて美味！

カレーの後にスッキリでした！！

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