横浜町といったら、菜の花やドーナツが有名だと思うのですが

ちょうど菜の花フェスティバルも開催されていて、菜の花が一番綺麗に咲き誇っている頃
「手打そば・うどん処　檜屋」に行ってきました。
店内は、清潔感もあり、ゆっくり落ち着ける雰囲気。

なんで「横浜そば」というんだろう？という疑問をもちながら
一番気になる「横浜そば」を注文しました。
横浜そばは５段重ねで
山菜、とろろ、のり、かつおぶし、大根おろし
の5種類が一度に味わえます。


つゆを直接かけて食べます。
味は、そばの風味が強くなく、つゆもシンプルな味わいでした。
スルスルとイケちゃいます。

メニュー表にも「厳選したそば粉を地下水で練り上げたのどごし、風味豊かな二八そば」
「つゆは、かつお節、サバ節、昆布とじっくり煮出し本返しと合わせた江戸風の味」とあります。

見た目は、一つ分の量が少ない感じもしましたが、食べていくとちょうど良い量です。
5種類の味が楽しめたので、色々食べたい私にはぴったりでした。

最後に、そば湯もいただきます。


食べたのが冷たいそばだったので、ほっこり。
そば湯の方が美味しく感じたので、今度は暖かいメニューも食べてみたいです。

他にも色々なメニューがあり、そば・よもぎだんごも気になったので
違うものにチャレンジする為にも再訪したいと思っています。

お持ち帰り用のそばもあるようなので
国道２７９号線を通ったついでに寄ってみるのも良いかもしれません。