毎日のお供に―★ 気軽に楽しめる~弘前市 トパーズの燻製|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

毎日のお供に―★ 気軽に楽しめる
~弘前市 トパーズの燻製

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燻製のこと...お酒のこと...
質問すると何でも教えてくださいました!

トパーズの代表・成田さん自身が”お酒と燻製”を毎晩楽しんでいるからこその
リアルなアドバイスがたくさん!

★★燻製所トパーズのお店紹介はこちらから★★



たくさんの燻製があって何を買っていこうか悩みます。



それにしても、燻製・・・奥が深くてやっぱり難しい。
それにお酒だって毎日飲むけど、発泡酒だったり缶チューだったり。
(...ウイスキーの味とか分かんないよーっ泣)

それでも”燻製”食べたいぃぃぃ

「こんなド素人でミーハーな女子でもOKですか(;´Д`)?」
と聞く私に

「こちらからは、燻製をこうして食べて欲しい・こういう場面で食べて欲しい、
 という考えは全くないんですよ!自由に楽しく!それだけ!いろんな方に食べて欲しいです♪」
と言ってくださいました。

そしてこの考え方につながる『TOPPER'S(トパーズ)』の店名の由来もこっそり教えてもらいました。
このアルファベット表記はこれまたオリジナル。
どういう意味なのか知りたい方は、直接聞いてみてくださいね。

柿の種
ミックスナッツと柿の種
チーズ各種
カツオチップス
枝豆


お手頃な値段だったのでつい買いすぎちゃった(笑)
その中でも私のお気に入りはこちら!

【スモークチーズ HOT(赤唐辛子)】


正直、こんな美味しいスモークチーズは初めて!
味噌ベースの味付けと唐辛子の融合。そして燻製されることによって生まれるハーモニー。
もう感動しかないです。



そしてこちらの【カツオブチップス】
(すんごい酒好きな見た目なのに、飲むのはカクテルとかカワイイお酒の)職場の先輩に差し入れ。

しばらくして横見たら、すんごい勢いでカツオバリバリ食べてるし( ゚Д゚)waiha

「ハマっちゃった(*ノωノ)」

素材を活かし余分な味付けは一切無し、なのに燻製の風味でしっかりとした味わい。
こってりラーメンにトッピングしたら合いそう~
つい癖になっちゃうのは分かる、分かるけど、辺り一面燻製の香り~(笑)

封を開けてまず1杯
枝豆つまんでもう1杯
チーズかじってまた1杯
柿の種でひと休み・・・と思いきやもう1杯

この日はとても楽しい夜を過ごしました。

あ!お酒はそんなに飲まないって方にもおすすめです。
オシャレ女子の大好物「ミックスナッツ」はお土産にとても喜ばれると思いますよ♪
ジャンル
グルメ / 燻製
エリア
青森県 / 弘前市
投稿日
2017.7.13
制作者
Reporter まるいEditor まるい/iwasawa
プレイスインフォメーション
燻製所 トパーズ
〒036-8095 青森県弘前市城東3丁目4−2
営業時間:13:00~18:00
定休日:月曜日
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