今回リポートするお店は『魚屋 地酒処 真ちゃん』。弘前市かくみ小路にある「炭焼鍋 真ちゃん」の２号店です。



ホタテ(ヒモ付)・鰹のたたき・マグロ・ぼたんエビ・鯛・ウニ・サーモン
盛り付けがすごく綺麗で、新鮮な「お刺身盛り合わせ」溢れんばかりのボリュームでお皿からこぼれちゃいそう。


今年一番の秋の味覚「サンマの塩焼き」いただきまーす！
新物のサンマは身がふっくら柔らか、焼きたての登場に箸が止まりません(笑)身も太く、脂ものっています。


お店の名前に地酒処と書いてあるだけあり、数種類の地酒が揃えられていました。
特別純米酒「華一風」を初めていただきました。辛味が少なく飲みやすいお酒でした。

今が旬の真っ只中のカツオの「ナメロウ」。見た目のオシャレさに衝撃！
上にはイクラが盛られ、花しそが添えられて、生け花のようです。



大きなホタテがゴロゴロ入った焼きめしの炊きあがりが絶妙！
タケノコでしょうか？シャキシャキの食感に歯ごたえでも美味しさを感じます。



コース料理は2,980円からできるようでこちらも気になります。
単品での注文でもかなりの満足感があるのでコースはお料理の構成にも期待大です。


魚だけでなくお肉の料理もあります。和牛のたたきも美味しかった。



お店の方の気の配りもよく、とても雰囲気のよいお店でした。ぜひ１度お試し下さい。